Operations / Shift Manager – Δίκτυο Fairytale Athens

6 days ago

Athens Metropolitan Area, Greece Host Full time €20,000 - €25,000 per year

Τοποθεσία: Αθήνα

Εταιρεία: Fairytale Athens Group

Τύπος απασχόλησης: Πλήρης

⸻

Ποιοι είμαστε

Το Fairytale γεννήθηκε το 2014 στη Νέα Φιλαδέλφεια ως το πρώτο θεματικό παραμυθοπωλείο στην Ελλάδα — ένας σκηνογραφικός χώρος εμπνευσμένος από τη μαγεία των παραμυθιών.

Έκτοτε, εξελίχθηκε σε ένα brand εμπειρίας με ιδιαίτερη αισθητική και αναγνωρίσιμο χαρακτήρα.

Το 2022, δημιουργήσαμε το Fairytale Athens Café & Suites, όπου το brand experience ολοκληρώθηκε:

ο επισκέπτης δεν απολαμβάνει απλώς το φαγητό και το ρόφημά του∙ ζει μέσα στο Fairytale.

Το κατάλυμα λειτουργεί ως τουριστικό κατάλυμα υπαγόμενο στον ΕΟΤ, γεγονός που μας καθιστά μοναδική περίπτωση στον χώρο της ελληνικής εστίασης και φιλοξενίας.

Το 2023–2024 παρουσιάσαμε τα Fairytale Pop-Up concepts σε Χαλάνδρι και Περιστέρι:

ένα grab & go viral menu που συνδυάζει τα πιο δημοφιλή street pastries, παγωτόγλυκα και ροφήματα, πάντα με τη γνωστή αισθητική και storytelling ταυτότητα του brand.

⸻

Περιγραφή θέσης

Ο/Η Operations / Shift Manager είναι ο άνθρωπος που εξασφαλίζει ότι η φιλοσοφία του Fairytale μεταφέρεται καθημερινά στην πράξη — με συνέπεια, επαγγελματισμό και ανθρωπιά.

Αναλαμβάνει τη λειτουργική διαχείριση και τον συντονισμό των καταστημάτων (Café, Suites, Pop-Ups), εκπροσωπώντας το brand «επί του πεδίου».

⸻

Κύριες αρμοδιότητες


• Οργάνωση και εποπτεία καθημερινής λειτουργίας και προσωπικού.


• Διασφάλιση ποιότητας service, εμφάνισης και εμπειρίας πελάτη.


• Συντονισμός μεταξύ των τμημάτων (κατάστημα, κουζίνα, υποδοχή, suites).


• Εφαρμογή λειτουργικών διαδικασιών και brand standards.


• Διοίκηση μέσω παραδείγματος – παρουσία, ευγένεια, ψυχραιμία.


• Reporting στη Διοίκηση σχετικά με KPI, παρατηρήσεις και βελτιώσεις.


• Υποστήριξη στην εκπαίδευση και ανάπτυξη της ομάδας.

⸻

Προφίλ υποψηφίου


• Προϋπηρεσία 2+ ετών σε θέση Shift Leader / Manager στον χώρο εστίασης ή φιλοξενίας.


• Γνήσια αγάπη για την εστίαση και σεβασμός προς τον πελάτη.


• Ηγετική παρουσία, υπευθυνότητα και άριστη επικοινωνία.


• Προσαρμοστικότητα σε διαφορετικά concept (Café, Suites, Grab & Go).


• Οργανωτικότητα, επαγγελματική συμπεριφορά και συνέπεια.


• Καλή γνώση Αγγλικών (δεύτερη γλώσσα επιθυμητή).

⸻

Τι προσφέρουμε


• Συμμετοχή σε ένα αναπτυσσόμενο brand με πολυεπίπεδη δραστηριότητα.


• Συνεχή εκπαίδευση, mentoring και προοπτικές εξέλιξης.


• Εργασιακό περιβάλλον με σεβασμό, αισθητική και ομαδικό πνεύμα.


• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.

  • • Ευκαιρία συμμετοχής σε νέα concepts και δημιουργικά projects.

  • Front Office Shift Leader

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece Conrad Athens The Ilisian Full time €30,000 - €60,000 per year

    Be part of the newest luxury hotel, Conrad Athens The Ilisian. Located within The Ilisian - the new multidimensional city destination of Athens, this new luxury hotel marks a new chapter in Athenian hospitality offering an unparalleled experience in the city's vibrant cultural and historical center.As a Front Office Shift Leader at Conrad Athens The Ilisian,...

  • Operations Manager

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece The Foundry Suites Athens Full time €25,000 - €40,000 per year

    Operations Manager – The Foundry Suites AthensAre you ready to lead the daily operations of one of Athens' most distinctive boutique hotels?The Foundry Suites Athens, a property that blends authentic hospitality, unique design, and the essence of the city's urban culture, is looking for its next Operations Manager.The RoleAs Operations Manager, you will...

  • Operation Manager

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece The Foundry suites Athens Full time €24,000 - €36,000 per year

    Operations Manager – The Foundry Suites AthensAre you ready to lead the daily operations of one of Athens' most distinctive boutique hotels?The Foundry Suites Athens, a property that blends authentic hospitality, unique design, and the essence of the city's urban culture, is looking for its next Operations Manager.The RoleAs Operations Manager, you will be...

  • Front Office Manager

    5 days ago

    Athens Metropolitan Area, Greece President Hotel Athens Full time €25,000 - €40,000 per year

    About the roleSupervise and manage the front office department, ensuring the delivery of impeccable services to guests.Handle guest inquiries and resolve any complaints with professionalism and efficiency.Train, coach, and develop Front Office staff to provide exceptional customer service and increase productivity.Ensure adherence to hotel policies and...

  • product manager

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece MG MANAGER Full time €35,000 - €45,000 per year

    ΗMG MANAGER, μία από τις κορυφαίες εταιρείες λιανικής πληροφορικής με παρουσία από το 1992 και 4 καταστήματα στην Αθήνα, αναζητά Υπεύθυνο για τη διαχείριση Refurbished IT προϊόντων με σκοπό τη δημιουργία και...

  • Shift Lead

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece Wolt Full time €25,000 - €40,000 per year

    About WoltAt Wolt, we create technology that brings joy, simplicity and earnings to the neighborhoods of the world. In 2014 we started with delivery of restaurant food. Now we're building the delivery of (almost) everything and you'll find us in over 500 cities in 30 countries around the world. In 2022 we joined forces with DoorDash and together we keep on...

  • Shift Lead

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece Wolt - English Full time €20,000 - €35,000 per year

    About WoltAt Wolt, we create technology that brings joy, simplicity and earnings to the neighborhoods of the world. In 2014 we started with delivery of restaurant food. Now we're building the delivery of (almost) everything and you'll find us in over 500 cities in 30 countries around the world. In 2022 we joined forces with DoorDash and together we keep on...

  • Shift Lead

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece wolt Full time €25,000 - €40,000 per year

    About WoltAt Wolt, we create technology that brings joy, simplicity and earnings to the neighborhoods of the world. In 2014 we started with delivery of restaurant food. Now we're building the delivery of (almost) everything and you'll find us in over 500 cities in 30 countries around the world. In 2022 we joined forces with DoorDash and together we keep on...

  • Post-Fixtures Operator

    2 weeks ago

    Athens Metropolitan Area, Greece IFCHOR GALBRAITHS Full time €30,000 - €60,000 per year

    Job Title: Post-Fixtures Operator – Dry Bulk – Athens, GreeceDivision: Operations (Dry Bulk)Location: Athens, GreeceThe position will be available from JANUARY 2026About the RoleIFCHOR GALBRAITHS is seeking a skilled Post-Fixtures Operator to join our Dry Bulk operations team in Athens, Greece. This is an excellent opportunity for an operations...

  • Night Shift English-Speaking Customer Support Advisor Athens, Greece

    2 weeks ago

    Athens, Greece Cbtalents Full time

    Location: Athens, Greece (On-Site) Schedule: Night shift (rotational), full-time Language: Fluent English (C1+) Start: ASAP / Rolling About the Role Were hiring English-speaking Customer Support Advisors to join a fast-growing contact center in Athens. Youll deliver high-quality, phone/chat/email support to international customers during night shifts,...