Sous Chef

6 hours ago

Athens, Attica, Greece Atrium Hotels & Resorts Full time €40,000 - €60,000 per year

Περιγραφή θέσης:

O Sous Chef είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση της κουζίνας του ξενοδοχείου, το σχεδιασμό των μενού, την οργάνωση και επίβλεψη των προμηθειών, καθώς και την εφαρμογή των συστημάτων και κανόνων υγείας και καθαριότητας. Θα έχει τη δυνατότητα να προτείνει καινοτόμες ιδέες και θα έχει πάθος με τη γαστρονομία.

Κύριες αρμοδιότητες:

  • Κατανέμει σωστά την ομάδα του/της στο εστιατόριο ανάλογα με τις εκάστοτε ανάγκες.

  • Διασφαλίζει το ποιοτικό αποτέλεσμα του φαγητού που προσφέρεται.

  • Διασφαλίζει την εξαιρετική παρουσίαση των πιάτων και του μπουφέ.

  • Επισκέπτεται το εστιατόριο και επικοινωνεί με τους πελάτες (παρουσιάζει πιάτα, λύνει τυχόν απορίες, ικανοποιεί ιδιαίτερες προτιμήσεις).

  • Μεριμνά έγκαιρα για τις παραγγελίες και τις γενικότερες ελλείψεις.

  • Φροντίζει για την παραλαβή υψηλής ποιότητας πρώτων υλών.

  • Εφαρμόζει το σύστημα HACCP και τα υγειονομικά πρωτόκολλα.

  • Είναι ενήμερος/η για τις πωλήσεις/κουβέρ/δικαιούμενα του εκάστοτε τμήματος σε ημερήσια βάση.

Απαραίτητα προσόντα:

  • Πτυχίο μαγειρικής

  • Τουλάχιστον 3 χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας ως S. Chef σε κουζίνα είτε σε εστιατόριο a la carte είτε σε μπουφέ, ιδανικά σε ξενοδοχειακό περιβάλλον

  • Γνώση νέων γαστρονομικών πρακτικών και τάσεων

  • Εμπειρία σε διαφορετικά στυλ κουζίνας (π.χ. ιταλική, κινεζική, κ.λπ.)

Αναγκαίες δεξιότητες και αξίες:

  • Καλή και άνετη επικοινωνία με πελάτες

  • Επαγγελματισμός / υπευθυνότητα

  • Δημιουργικότητα και φαντασία

  • Κριτική σκέψη και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων

  • Ηγετικές ικανότητες και πνεύμα ομαδικότητας

Πληροφορίες εταιρίας και παροχές προσωπικού:

Τα Atrium Hotels & Resorts προσφέρουν ένα ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών σε ένα δυναμικό και φιλικό περιβάλλον εργασίας. Η διαμονή και σίτιση καλύπτονται πλήρως από το ξενοδοχείο στο οποίο εργάζεστε.

Επιπρόσθετα, πραγματοποιούνται διαλέξεις εκπαιδευτικού χαρακτήρα καθώς και εξατομικευμένα προγράμματα εκπαίδευσης, βασιζόμενα στις ανάγκες του εκάστοτε εργαζομένου με γνώμονα την επαγγελματική και προσωπική εξέλιξη.

Καταληκτικά, εφαρμόζοντας αξιοκρατικά συστήματα αξιολόγησης και ανταμοιβών, παρέχονται μηνιαία χρηματικά bonus με γνώμονα την απόδοση των εργαζομένων.

  • Sous Chef

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece StiQ Full time €45,000 - €55,000 per year

    Job descriptionΗ εταιρεία μας αναζητά έμπειρους και δυναμικούς Sous Chef για να ενταχθούν στην ομάδα μας για τα καταστήματά μας στην άνω Γλυφάδα και στoν Παλαιό Φάληρο.Αν είσαι παθιασμένος με την μαγειρική...

  • sous chef

    4 days ago

    Athens, Attica, Greece Elivi Hotels Full time €20,000 - €25,000 per year

    Το ξενοδοχείο ELIVI Skiathos, στο πλαίσιο της προετοιμασίας για τη σεζόν 2026, αναζητά Sous Chef για να ενισχύσει την ομάδα της κουζίνας στα à la carte εστιατόρια του ξενοδοχειου. Αν επιθυμείς να ενταχθείς στην...

  • sous chef

    6 hours ago

    Athens, Attica, Greece EMMAN VARDAKIS ALIANTHOS AE Full time €40,000 - €60,000 per year

    Το Alianthos Estate Resort ex Alianthos Garden, που δραστηριοποιείται στην περιοχή του Πλακιά Δήμου Ρεθύμνου, αναζητάSous Chef για τη σεζόν 2026.Ο/Η κατάλληλος/-η υποψήφιος/-α θα ενταχθεί σε ένα οργανωμένο και φιλικό...

  • Sous Chef

    6 hours ago

    Athens, Attica, Greece AQUILA HOTELS & RESORTS Full time €25,000 - €30,000 per year

    Η Aquila Hotels & Resorts, είναι ένας από τους πλέον καινοτόμους ξενοδοχειακούς ομίλους της Κρήτης – διαθέτοντας τέσσερις από τις πιο διάσημες μονάδες 5* του νησιού.Η φιλοξενία είναι για εμάς τρόπος ζωής και...

  • Chef de Partie_Austria, Lech

    4 days ago

    Athens, Attica, Greece HOTELBRAIN Full time €30,000 - €60,000 per year

    The Chef de Partie is responsible for running a specific section of the kitchen, preparing dishes to the highest standards, and assisting the Sous Chef in maintaining quality, consistency, and hygiene across the operation.Key ResponsibilitiesOversee and manage a designated kitchen section ( grill, sauce, garnish) to ensure flawless service.Prepare and...

  • Sous Chef_Austria,Lech

    2 days ago

    Athens, Attica, Greece HOTELBRAIN Full time €45,000 - €60,000 per year

    The Sous Chef a la carte is responsible for managing the kitchen of the a la carte restaurant, planning the menu, organizing and supervising supplies, as well as implementing health and cleanliness systems and rules. He will have the ability to propose innovative ideas and will have a passion for gastronomy.Main responsibilities: Correctly distributes...

  • Chef de Partie

    4 days ago

    Athens, Attica, Greece Elivi Hotels Full time €20,000 - €25,000 per year

    Το ξενοδοχείο ELIVI Skiathos, στο πλαίσιο της προετοιμασίας για τη σεζόν 2026, αναζητά Chef de Partie για να ενισχύσει την ομάδα της κουζίνας στα à la carte εστιατόρια του ξενοδοχειου. Αν επιθυμείς να ενταχθείς στην...

  • Demi & Chef de Partie Mexican fusion restaurant Greece

    2 days ago

    Athens, Attica, Greece All4Chefs Full time €16,800 - €19,200 per year

    For our Client a Modern style Mexican & South American fusion Restaurant & Bar located in Athens, Greece we are looking for Demi & Chef de parties to join the Team.  The Menu is Fusion Mexican & South American cuisine located in a vibrant area by the Sea in Athens.​As a key member of the brigade, you will:Prepare and execute dishes to the highest...

  • Levant Chef de Cuisine for 5 Hotel in Greece

    2 days ago

    Athens, Attica, Greece All4Chefs Full time €40,000 - €80,000 per year

    Job Title: Chef de Cuisine- Levantine cuisine ( Levant, which refers collectively to eastern Mediterranean countries such as Cyprus, Jordan, Lebanon, Israel, Iraq, Syria and Egypt, as well as parts of Turkey. )Starting date: ImmediatelyType of Contract: Seasonal or PermanentWorking conditions: 5 days work with 2 days off ( from June to September 6 days...

  • Μάγειρας Β'

    2 days ago

    Athens, Attica, Greece ΑΙΓΛΗ ΖΑΠΠΕΙΟΥ Full time €25,000 - €35,000 per year

    Αναζητούμε Μάγειρα Β' για την Αίγλη Ζαππείου.Θέση εργασίας πλήρους απασχόλησης.Κύριες Αρμοδιότητες:Συμμετέχει και επιβλέπει την προετοιμασία του μενού μαζί με τον Μάγειρα Α (Chef)Παράγει υψηλής...