Chef de Partie

2 days ago

Athens, Attica, Greece Vezené Full time
**Chef de Partie**
**Σχετικά με εμάς**
Το βραβευμένο με Michelin Plate **VEZENE** είναι ένα open fire grill εστιατόριο που σερβίρει ελληνικά διαχρονικά πιάτα εμπνευσμένα από τις παραδόσεις και την προσωπική ματιά του Άρη Βεζενέ. Άνοιξε τις πόρτες του το 2011 και έγινε γνωστό ως το πρώτο ελληνικό εστιατόριο στην Ελλάδα που παρουσίασε ιδιαίτερες off-broadway κοπές, σε αυτόχθονες, ελληνικό κοινό, την έννοια του comfort food και της ρουστίκ γαστρονομίας ως μιας σύγχρονης μαγειρικής τάσης. Όλα τα πιάτα τυλίγονται από αρώματα ανοιχτής φωτιάς, ακόμη και οι εκλεκτές επιλογές σε ψάρια και θαλασσινά που προέρχονται από τις ελληνικές θάλασσες, ακολουθώντας την εποχή και τις ηθικά βιώσιμες πρακτικές.
**Περιγραφή θέσης**
Η ομάδα μας μεγαλώνει και αναζητά έμπειρο **Chef de Partie** για να ενταχθεί σε αυτήν. Ο κατάλληλος υποψήφιος θα είναι υπεύθυνος στην προετοιμασία του μενού σε συνεργασία με τον Executive Chef και τον Sous Chef.
**Αρμοδιότητες**
- Συμμετοχή στην προετοιμασία των παραγγελιών καθώς και στην προπαρασκευαστική διαδικασία
- Προετοιμασία των υλικών που θα πρέπει να είναι τακτικά διαθέσιμα (λαχανικών, μπαχαρικών, κτλ.)
- Συνεχής έλεγχος των προμηθειών και διασφάλιση της επάρκειάς τους ανά πάσα στιγμή
- Εκτέλεση των οδηγιών του Executive Chef ή του Sous Chef
- Βελτίωση στην παραγωγικότητα του τμήματος με έμφαση στην ταχύτητα και την ποιότητα του φαγητού
- Οικοδόμηση σχέσεων εμπιστοσύνης, σεβασμού και συνεργασίας μεταξύ των μελών της ομάδας της κουζίνας
- Διασφάλιση της τήρησης των κανονισμών υγιεινής σύμφωνα με τους κανονισμούς τροφίμων και ποτών / υγείας και ασφάλειας
**Προσόντα**
- 3+ έτη επαγγελματικής εμπειρίας σε ανάλογη θέση
- Πτυχίο Μαγειρικής Τέχνης
- Άριστες γνώσεις κρεοπωλείου και χειρισμού αντίστοιχων μηχανημάτων
- Γνώση αγγλικής γλώσσας
- Ικανότητα αποτελεσματικής οργάνωσης εργασιών και διαχείρισης χρόνου
- Ομαδικότητα, προσαρμοστικότητα, με έμφαση στη λεπτομέρεια
- Γνώση συστημάτων HACCP και ISO
**Τι προσφέρουμε**
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών με προοπτικές εξέλιξης ανάλογα με τα προσόντα και τις δεξιότητες του υποψηφίου
- Προγράμματα εκπαίδευσης
- Γεύμα για το προσωπικό
- Δυναμικό, φιλικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας
- Συμμετοχή σε έναν συνεχώς και ταχέως αναπτυσσόμενο όμιλο
Είδος Εργασίας: Πλήρης απασχόληση

  • Chef de Partie

    3 days ago

    Athens, Attica, Greece NEXT STEP CAREER NETWORK Full time

    **_Αναζητάτε την δουλεία των ονείρων σας στον ξενοδοχειακό τομέα;_**Η **NEXT STEP career network** συνεργάζεται με πάνω από 400 πολυτελή ξενοδοχεία σε Αυστρία, Ελβετία, Γερμανία και Ιταλία και εγγυάται πως μπορεί...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece beBee Careers Full time

    Απαιτήσεις και Επιλογές">Στην αυτή τη θέση, περιμένουμε την ανάληψη πλήρους ευθυνών για την καθιέρωση υψηλής ποιότητας εδεσμάτων σε συνεργασία με τον Executive Chef της εταιρείας. Ο κατάλληλος υποψήφιος...

  • Greek Culinary Specialist

    2 days ago

    Athens, Attica, Greece beBeeBackCook Full time €2,000 - €2,500

    Αναζήτηση εμπειροBackColorMahon ηχής μeworkerChef de Partie">Το VEZENE είναι ένα open fire grill εστιατόριο που σερβίρει ελληνικά διαχρονικά πιάτα εμπνευσμένα από τις παραδόσεις και την προσωπική ματιά του Άρη Βεζενέ....

  • ＜Chef de Partie siemens＞

    3 days ago

    Athens, Attica, Greece beBeeΜΑΓΕΙΡΑΣ Full time $1,900

    Καταγραφή δουλειάς:"Αναζητούμε άνθρωπο που να σέβεται την τέχνη του μαγειρέματος"Επικρατούσα περιγραφή:Η NEXT STEP career network είναι εδώ για να σας βοηθήσει στην εν λόγω διείσδυση στον τομέα.Εμπειρία超过 2...

  • Μάγειρας Α

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece WILD SOULS Full time

    Είμαστε οι Wild SoulsΈνα πανέμορφο deli -καφέ στο κέντρο της Αθήνας στο Σύνταγμα.Αναζητούμε Chef de Cuisine για να ενταχθεί στην ομάδα μαςΑρμοδιότητες θέσης:- Ανάθεση εργασιών Αρμοδιοτήτων στον Sous Chef και στην...

  • Spécialiste du Support Client International

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece beBeeEmploi Full time

    Rejoignez notre équipe de support client pour une expérience internationale unique !Vous êtes passionné par le service à la clients et les technologies ? Vous souhaitez travailler dans une entreprise dynamique et multiculturelle ? Cette offre vous permettra de découvrir la ville ensoleillée d'Athènes tout en développant votre carrière.Qui...

  • Απασχολούμενος Μάγειρας

    17 hours ago

    Athens, Attica, Greece beBeeΜΑΓΕΙΡΑΣ Full time €1,826 - €2,458

    Πρόσκληση για την ανάθεση θέσης Α' ΜάγειραTo ξενοδοχείο ζητά να προσλάβει Α' Μάγειρα Ζεστής Κουζίνας για τις επισιτιστικές του υπηρεσίες.">Περιγραφή καθηκόντων:Προετοιμασία όλων των τύπων και...

  • Latvian Transportation Customer Expert Role

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece beBeeTransportation Full time

    Job Overview:Job Languages: LatvianJob posting schema: NoWe are seeking an experienced transportation customer expert who is fluent in Latvian. This is a great opportunity to join a team that keeps the world moving by enabling mobility for people and getting goods reliably, punctually, and safely to their destination.You will be part of a team that...

  • Croatian Speaking Customer Experience Expert

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece beBeeTransportation Full time

    Job OverviewAre you a highly skilled professional fluent in Croatian? This is an exceptional opportunity to work with a leader in the modern transportation industry, where you will contribute to enabling mobility for people and ensuring goods reach their destination safely and efficiently.This role involves handling customer inquiries and complaints related...

  • Global Mobility Solutions Specialist

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece beBeeCustomer Full time

    Transportation Customer ExpertKeep the world moving by enabling mobility for people and getting goods reliably, punctually, and safely to their destination. You will part of a team that contributes to a cleaner, safer, more efficient, and more connected world: for goods, for people, for all of us.Handle customer inquiries and complaints in a case-closed...