Sous chef

1 day ago

Athens, Attica, Greece Kalua Athens Full time €104,000 - €130,878 per year

Αρμοδιότητες:

  • Προετοιμασία και μαγείρεμα πιάτων υψηλής ποιότητας σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου.
  • Δημιουργία μενού και ανάπτυξη νέων συνταγών.
  • Κοστολόγηση και συνταγογράφηση συνταγών.
  • Αντικατάσταση του executive Chef στον σχεδιασμό και την οργάνωση της προετοιμασίας των πιάτων καθώς και τον έλεγχο του operation του ξενοδοχείου.
  • Παραγγελία προμηθειών για τη δημιουργία κατάλληλου αποθέματος
  • Διασφάλιση της καθαριότητας και της υγιεινής στην κουζίνα.
  • Συνεργασία με την ομάδα της κουζίνας για την ομαλή λειτουργία.

Απαιτήσεις:

  • Εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών σε 5άστερα ξενοδοχεία ή εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας.
  • Γνώσεις σε διάφορες κουζίνες και τεχνικές μαγειρικής.
  • Ικανότητα να εργάζεται σε γρήγορους ρυθμούς και υπό πίεση.
  • Καλή γνώση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
  • Ομαδικό πνεύμα και επικοινωνιακές δεξιότητες.

Προσφέρουμε:

  • Ανταγωνιστικό μισθό.
  • Ευχάριστο και επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας.
  • Ευκαιρίες για επαγγελματική ανάπτυξη και εκπαίδευση.

Είδος Εργασίας: Πλήρης απασχόληση

  • Sous Chef

    1 day ago

    Athens, Attica, Greece Conrad Athens The Ilisian Full time €40,000 - €55,000 per year

    Be part of the newest luxury hotel, Conrad Athens The Ilisian. Located within The Ilisian - the new multidimensional city destination of Athens, this new luxury hotel marks a new chapter in Athenian hospitality offering an unparalleled experience in the city's vibrant cultural and historical center.As a Sous Chef, you will be responsible for overseeing daily...

  • Senior Sous Chef

    1 day ago

    Athens, Attica, Greece Domes Resorts & Reserves Full time €40,000 - €60,000 per year

    Welcome to Domes Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe. With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and...

  • Chef De Partie

    1 day ago

    Athens, Attica, Greece Gatsby Athens Hotel Full time €40,000 - €55,000 per year

    Γίνε Μέλος της Ομάδας μας ως Chef de Partie στο Geco του Gatsby Athens Έχεις πάθος για τη δημιουργία πιάτων υψηλής ποιότητας; Θέλεις να εργαστείς σε ένα από τα κορυφαία 5* ξενοδοχεία της Αθήνας; Αν ναι, σε θέλουμε...

  • Demi Chef de Partie

    1 day ago

    Athens, Attica, Greece 7 Management Full time €40,000 - €50,000 per year

    Demi Chef de Partie - Bagatelle AthensAbout Bagatelle Athens:Welcome to a world of elevated dining experiences set against the stunning backdrop of the Athens Riviera, where we offer guests the ultimate blend of luxury, sophistication, and unparalleled service. At Bagatelle- Astir Marina we deliver more than just exceptional dining—we provide an escape, an...

  • Ξενοδόχος στην Κέρκυρα

    3 days ago

    Athens, Attica, Greece beBee Careers Full time €20,000 - €25,000

    Στη πλαthyση της εξέλιξης του ξενοδοχείου μας, αναζητούμε έναν πλήρη-time μάγειρα για τη στελέχωση των κουζίνων μας. Η θέση απαιτεί απόφοιτο σχολής μαγειρικής τέχνης με προϋπηρεσία σε οργανωμένη...

  • Ανάληψη Ρόλου Sous Chef

    15 hours ago

    Athens, Attica, Greece beBeeΜΑΧΕΥΤΗΣ Full time €20,000 - €32,000

    Αναζήτηση Υποστήριξης ΚύλικηςΗ MANDYNAMIC αναζητά συνεργάτη για την εκτέλεση όλων των απαραίτητων εργασιών για τη σωστή οργάνωση και προετοιμασία του μενού.Επιφάνειες Εργασίας:Συνεργασία στην άρτια...