Chef de Partie

2 days ago

Athens, Attica, Greece Vezené Full time
**Chef de Partie**
Το **Birdman**, Japanese grill & pub, κρυμμένο σε ένα δρομάκι στην καρδιά της Αθήνας, άνοιξε τις πόρτες του το 2018 με στόχο να προσφέρει ένα μείγμα ελληνικών και ιαπωνικών παραδόσεων, συνδυάζοντας τη γαστρονομία και τον πολιτισμό του Τόκιο με την ποιότητα υλικών που προέρχονται από ελληνικά και άλλα μέρη της Μεσογείου.
**Περιγραφή θέσης**
Η ομάδα μας μεγαλώνει και αναζητά έμπειρο chef de partie για να ενταχθεί σε αυτήν. Ο κατάλληλος υποψήφιος θα είναι υπεύθυνος να συντονίζει το Τμήμα της Κουζίνας.
**Αρμοδιότητες**
- Επίβλεψη και συντονισμός του Τμήματος της Κουζίνας στην προετοιμασία των παραγγελιών καθώς και στην προπαρασκευαστική διαδικασία
- Συνεχής έλεγχος των προμηθειών και διασφάλιση της επάρκειάς τους ανά πάσα στιγμή
- Εκπαίδευση του προσωπικού της κουζίνας με χρήση των κατάλληλων μεθόδων σύμφωνα με τις υποδείξεις του chef
- Βελτίωση στην παραγωγικότητα του Τμήματος με έμφαση στην ταχύτητα και την ποιότητα του φαγητού
- Οικοδόμηση σχέσεων εμπιστοσύνης, σεβασμού και συνεργασίας μεταξύ των μελών της ομάδας της κουζίνας
- Διασφάλιση της τήρησης των κανονισμών υγιεινής σύμφωνα με τους κανονισμούς τροφίμων και ποτών / υγείας και ασφάλειας
**Προσόντα**
- 3+ έτη επαγγελματικής εμπειρίας σε ανάλογη θέση
- Πτυχία Μαγειρικής Τέχνης
- Άριστες γνώσεις κρεοπωλείου και χειρισμού αντίστοιχων μηχανημάτων
- Γνώση αγγλικής γλώσσας
- Ικανότητα αποτελεσματικής οργάνωσης εργασιών και διαχείρισης χρόνου
- Ομαδικότητα, προσαρμοστικότητα, με έμφαση στη λεπτομέρεια
- Γνώση συστημάτων HACCP και ISO
**Τι προσφέρουμε**
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών με προοπτικές εξέλιξης ανάλογα με τα προσόντα και τις δεξιότητες του υποψηφίου
- Προγράμματα εκπαίδευσης
- Γεύμα για το προσωπικό
- Δυναμικό, φιλικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας
- Συμμετοχή σε έναν συνεχώς και ταχέως αναπτυσσόμενο όμιλο
Είδος Εργασίας: Πλήρης απασχόληση

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece Vezené Full time

    **Chef de Partie****Σχετικά με εμάς**Το βραβευμένο με Michelin Plate **VEZENE** είναι ένα open fire grill εστιατόριο που σερβίρει ελληνικά διαχρονικά πιάτα εμπνευσμένα από τις παραδόσεις και την προσωπική ματιά του Άρη...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece NEXT STEP CAREER NETWORK Full time

    **_Αναζητάτε την δουλεία των ονείρων σας στον ξενοδοχειακό τομέα;_**Η **NEXT STEP career network** συνεργάζεται με πάνω από 400 πολυτελή ξενοδοχεία σε Αυστρία, Ελβετία, Γερμανία και Ιταλία και εγγυάται πως μπορεί...

  • Executive Chef for Greek

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece beBeeExecutiveChef Full time

    Εργασία ως Chef de Partie Hot KitchenΑναζητούμε έναν έμπειρο και δημιουργικό Executive Chef για να ενταχθεί στην ομάδα μας.Βασικά Καθήκοντα:Προετοιμασία, μαγείρεμα και παρουσίαση πιάτων σύμφωνα με το μενού και τις...

  • Chef de Rang/Πασσαδόρος

    2 days ago

    Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time

    Τοποθεσία Αθήνα 9 ώρες πριν Ημ. ανάρτησης 9 ώρες πριν Entry/Αρχάριος Επίπεδο εμπειρίας Entry/Αρχάριος Πλήρης απασχόληση/Μερική απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση/Μερική απασχόληση Άλλη...

  • Ουσία της Κουζίνας

    5 days ago

    Athens, Attica, Greece beBee Careers Full time

    Σε πολυτελή ξενοδοχείο στην Αυστρία ζητείται **Μάγειρας Γ'**.Περιγραφή ΕργασίαςΟ **Μάγειρας Γ'** είναι υπεύθυνος για την προετοιμασία γευμάτων και σαλάτων, καθώς και τη διασφάλιση της ποιότητας των...

  • Greek Culinary Specialist

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece beBeeBackCook Full time

    Αναζήτηση εμπειροBackColorMahon ηχής μeworkerChef de Partie">Το VEZENE είναι ένα open fire grill εστιατόριο που σερβίρει ελληνικά διαχρονικά πιάτα εμπνευσμένα από τις παραδόσεις και την προσωπική ματιά του Άρη Βεζενέ....

  • Μάγειρας Γ'

    6 days ago

    Athens, Attica, Greece NEXT STEP CAREER NETWORK Full time

    **Ζητείται Μάγειρας Γ' για εργασία σε πολυτελές θέρετρο στην Αυστρία με Άμεση ημερομηνία έναρξης**Αναζητάτε τη δουλειά των ονείρων σας στον ξενοδοχειακό κλάδο;Θέλετε να εργαστείτε σε μερικά από τα...

  • Senior/demi /chef de Partie - Μάγειρες Α

    13 hours ago

    Athens, Attica, Greece Domes Resorts & Reserves Full time

    Η **Domes Resorts **προσγειώνεται στην **Αθήνα**, καλωσορίζοντας το πρώτο degustation εστιατόριο στο Θησείο. Ο Executive Chef Πέτρος Δήμας και η ταλαντούχα ομάδα του δημιουργούν την απόλυτη fine dining εμπειρία και...

  • Senior/demi /chef de Partie - Μάγειρες Α

    13 hours ago

    Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time

    Τοποθεσία Αθήνα πριν 8 ώρες Ημ. ανάρτησης πριν 8 ώρες Με κάποια εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με κάποια εμπειρία Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Άλλη κατηγορία Κατηγορία θέσης...

  • ＜Chef de Partie siemens＞

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece beBeeΜΑΓΕΙΡΑΣ Full time

    Καταγραφή δουλειάς:"Αναζητούμε άνθρωπο που να σέβεται την τέχνη του μαγειρέματος"Επικρατούσα περιγραφή:Η NEXT STEP career network είναι εδώ για να σας βοηθήσει στην εν λόγω διείσδυση στον τομέα.Εμπειρία超过 2...