Chef de Partie

4 days ago

Athens, Attica, Greece Ikigai Full time
**Chef de Partie**
**Σχετικά με εμάς**:
Το **ΕKIBEN by Birdman **που συστεγάζεται με το Ikigai Market, κρυμμένο σε ένα δρομάκι στην καρδιά της Αθήνας, αποτελεί ένα νέας γενιάς Ιαπωνικό εστιατόριο.Στόχο έχει να προσφέρει ένα μείγμα ελληνικών και ιαπωνικών παραδόσεων, συνδυάζοντας τη γαστρονομία και τον πολιτισμό του Τόκιο με την ποιότητα υλικών που προέρχονται από ελληνικά και άλλα μέρη της Μεσογείου.
**Περιγραφή θέσης**
Η ομάδα μας μεγαλώνει και αναζητά έμπειρο **Chef de Partie** για να ενταχθεί σε αυτήν. Ο κατάλληλος υποψήφιος θα είναι υπεύθυνος στην προετοιμασία του μενού σε συνεργασία με τον Executive Chef και τον Sous Chef.
**Αρμοδιότητες**:
- Συμμετοχή στην προετοιμασία των παραγγελιών καθώς και στην προπαρασκευαστική διαδικασία
- Προετοιμασία των υλικών που θα πρέπει να είναι τακτικά διαθέσιμα (λαχανικών, μπαχαρικών, κτλ.)
- Συνεχής έλεγχος των προμηθειών και διασφάλιση της επάρκειάς τους ανά πάσα στιγμή
- Εκτέλεση των οδηγιών του Executive Chef ή του Sous Chef
- Βελτίωση στην παραγωγικότητα του τμήματος με έμφαση στην ταχύτητα και την ποιότητα του φαγητού
- Οικοδόμηση σχέσεων εμπιστοσύνης, σεβασμού και συνεργασίας μεταξύ των μελών της ομάδας της κουζίνας
- Διασφάλιση της τήρησης των κανονισμών υγιεινής σύμφωνα με τους κανονισμούς τροφίμων και ποτών / υγείας και ασφάλειας
**Προσόντα**:
- 2+ έτη επαγγελματικής εμπειρίας σε ανάλογη θέση
- Πτυχίο Μαγειρικής Τέχνης
- Άριστες γνώσεις κρεοπωλείου και χειρισμού αντίστοιχων μηχανημάτων
- Γνώση αγγλικής γλώσσας
- Ικανότητα αποτελεσματικής οργάνωσης εργασιών και διαχείρισης χρόνου
- Ομαδικότητα, προσαρμοστικότητα, με έμφαση στη λεπτομέρεια
- Γνώση συστημάτων HACCP και ISO
**Τι προσφέρουμε**:
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών με προοπτικές εξέλιξης ανάλογα με τα προσόντα και τις δεξιότητες του υποψηφίου
- Προγράμματα εκπαίδευσης
- Γεύμα για το προσωπικό
- Δυναμικό, φιλικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας
- Συμμετοχή σε έναν συνεχώς και ταχέως αναπτυσσόμενο όμιλο
Είδος Εργασίας: Πλήρης απασχόληση

  • Chef De Partie

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece Gatsby Athens Hotel Full time

    Chef de PartieΓίνε Μέλος της Ομάδας μας ως Chef de Partie στο Geco του Gatsby AthensΈχεις πάθος για τη δημιουργία πιάτων υψηλής ποιότητας; Θέλεις να εργαστείς σε ένα από τα κορυφαία 5* ξενοδοχεία της Αθήνας; Αν ναι, σε...

  • Chef de Partie

    7 days ago

    Athens, Attica, Greece Birdman Full time

    **Chef de Partie**Το **Birdman**, Japanese grill & pub, κρυμμένο σε ένα δρομάκι στην καρδιά της Αθήνας, άνοιξε τις πόρτες του το 2018 με στόχο να προσφέρει ένα μείγμα ελληνικών και ιαπωνικών παραδόσεων, συνδυάζοντας τη...

  • Demi Chef de Partie

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece Conrad Athens The Ilisian Full time €25,000 - €40,000 per year

    Be part of the newest luxury hotel, Conrad Athens The Ilisian. Located within The Ilisian - the new multidimensional city destination of Athens, this new luxury hotel marks a new chapter in Athenian hospitality offering an unparalleled experience in the city's vibrant cultural and historical center.As a Demi Chef de Partie, you will play a crucial role in...

  • Demi Chef de Partie

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece Conrad Athens The Ilisian Full time €35,000 - €55,000 per year

    Be part of the newest luxury hotel, Conrad Athens The Ilisian. Located within The Ilisian - the new multidimensional city destination of Athens, this new luxury hotel marks a new chapter in Athenian hospitality offering an unparalleled experience in the city's vibrant cultural and historical center.As a Demi Chef de Partie, you will play a crucial role in...

  • Chef De Partie

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece Gatsby Athens Hotel Full time €40,000 - €55,000 per year

    Γίνε Μέλος της Ομάδας μας ως Chef de Partie στο Geco του Gatsby Athens Έχεις πάθος για τη δημιουργία πιάτων υψηλής ποιότητας; Θέλεις να εργαστείς σε ένα από τα κορυφαία 5* ξενοδοχεία της Αθήνας; Αν ναι, σε θέλουμε...

  • Chef de Partie

    4 days ago

    Athens, Attica, Greece Kalua Athens Full time

    Η ομάδα του **Kalua Athens Restaurant** μεγαλώνει και αναζητά ανθρώπους με εμπειρία για να ενταχθούν στα παρακάτω πόστα:- Chef de Partie- Mάγειρα Α & Β ( πρωινή και βραδινή βάρδια )**Προσόντα**- 1-2 έτη επαγγελματική...

  • Demi Chef de Partie

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece 7 Management Full time €40,000 - €50,000 per year

    Demi Chef de Partie - Bagatelle AthensAbout Bagatelle Athens:Welcome to a world of elevated dining experiences set against the stunning backdrop of the Athens Riviera, where we offer guests the ultimate blend of luxury, sophistication, and unparalleled service. At Bagatelle- Astir Marina we deliver more than just exceptional dining—we provide an escape, an...

  • Chef de Partie

    22 hours ago

    Athens, Attica, Greece LMW Full time €18,000 - €30,000 per year

    On behalf of our client in the Food & Beverage industry, LMW is seeking a skilled and motivated Chef de Partie to join their kitchen team. This is an excellent opportunity for a professional chef who enjoys working in a dynamic environment and values quality, consistency, and creativity.RequirementsPrepare and cook dishes to a high standard, ensuring...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece Conrad Athens The Ilisian Full time

    Be part of the newest luxury hotel, Conrad Athens The Ilisian. Located within The Ilisian- the new multidimensional city destination of Athens, this new luxury hotel marks a new chapter in Athenian hospitality offering an unparalleled experience in the city's vibrant cultural and historical center.As a Chef de Partie, you will play a crucial role in our...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece Conrad Athens The Ilisian Full time €40,000 - €55,000 per year

    Description Be part of the newest luxury hotel, Conrad Athens The Ilisian. Located within The Ilisian- the new multidimensional city destination of Athens, this new luxury hotel marks a new chapter in Athenian hospitality offering an unparalleled experience in the city's vibrant cultural and historical center. As a Chef de Partie, you will play a crucial...