F&B Manager

2 weeks ago

Heraklion, Crete, Greece Nana Hotels Full time €40,000 - €60,000 per year

Η αλυσίδα ξενοδοχείων Nana Hotels αποτελεί ορόσημο της κρητικής φιλοξενίας από το 1985.Τα 5 αστέρων ξενοδοχεία,Nana Golden Beach, Nana Princess και Knossos Royal, παρέχουν υψηλής ποιότητας υπηρεσίες και απευθύνονται σε επισκέπτες από όλο το κόσμο. Το κάθε ξενοδοχείο, είναι εμπνευσμένο από τα μοναδικά στοιχεία της κρητικής φιλοξενίας, στοιχεία που βοήθησαν την αλυσίδα, να αναδειχθεί σε μία από τις κυρίαρχες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις στο νησί.

Η εμπειρία του εργαζόμενου αποτελεί κορυφαία προτεραιότητα για τον όμιλό μας. Φροντίζουμε ώστε το εργασιακό περιβάλλον να είναι ένα μέρος στο οποίο όλοι οι εργαζόμενοι αισθάνονται ισότιμοι, χαρούμενοι, δίνοντάς του παράλληλα κίνητρα για εξέλιξη.

Αναζητούμε για τη σεζόν του 2026 F&B Manager να ενταχθεί στην επιτυχημένη ομάδα μας

Αρμοδιότητες

  • Εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας όλων των σημείων πώλησης τροφίμων και ποτών, συμπεριλαμβανομένων των εστιατορίων, των μπαρ, των εκδηλώσεων και της υπηρεσίας δωματίου.
  • Ανάπτυξη και εφαρμογή καινοτόμων concepts για τα τρόφιμα και τα ποτά που ευθυγραμμίζονται με το brand του ξενοδοχείου και την αγορά- στόχο.
  • Εκπαίδευση, καθοδήγηση και επίβλεψη του προσωπικού για την παροχή εξαιρετικής εξυπηρέτησης πελατών.
  • Παρακολούθηση και έλεγχος του κόστους τροφίμων και ποτών σύμφωνα με τούς στόχους της εταιρίας.
  • Ανάπτυξη και εφαρμογή στρατηγικών σχεδίων για την επίτευξη των στόχων
  • Διασφάλιση υψηλών προτύπων ποιότητας, παρουσίασης και εξυπηρέτησης τροφίμων και ποτών.
  • Συνεργασία με τον Εxecutive Chef και την ομάδα για τον σχεδιασμό εποχιακών μενού και προσφορών ποτών που αντικατοπτρίζουν τα πολυτελή πρότυπα του ξενοδοχείου.
  • Παρακολούθηση των επιπέδων των αποθεμάτων και διαχείριση των παραγγελιών για την ελαχιστοποίηση της σπατάλης και τη μεγιστοποίηση της κερδοφορίας.
  • Εφαρμογή και επιβολή πρωτοκόλλων υγιεινής και ασφάλειας για τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς.
  • Χειρισμός των σχολίων των πελατών και άμεση επίλυση τυχόν προβλημάτων ή παραπόνων.

Απαραίτητα προσόντα

  • Επαγγελματική εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση
  • Πτυχίο τουριστικής σχολής θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα
  • Άριστη γνώση αγγλικών,γνώση δεύτερης γλώσσας θα εκτιμηθεί (γερμανικα)
  • Ομαδικό πνεύμα εργασίας
  • Άριστη ικανότητα στην επικοινωνία, στις διαπροσωπικές σχέσεις και στη διοίκηση και επίβλεψη προσωπικού
  • Οργανωτικόςκ επικοινωνιακός χαρακτήρας
  • Ευχάριστη προσωπικότητα
  • Ευγένεια, προθυμία για δουλειά, επίτευξη των στόχων, ταχύτητα και μεθοδικότητα
  • Γνώση και σωστή τήρηση διαδικασιών HACCP- ISO
  • Η/Υ:Πολύ καλή γνώση MS Office, καλή γνώση MICROS, POS

Παροχές

  • Άριστο επαγγελματικό περιβάλλον
  • Μισθός αναλόγως προσόντων
  • Εκπαίδευση και επαγγελματική εξέλιξη

Είδος Εργασίας: Πλήρης απασχόληση

  • Restaurant Manager

    2 weeks ago

    Heraklion, Crete, Greece Grecotel Full time €104,000 - €130,878 per year

    Grecotel Hotels & Resorts, the leading hotel chain in Greece, is seeking a Restaurant Manager to join its team for the season 2026. As a Restaurant Manager, you will oversee the daily restaurant operation, maintain the high-quality standard of services provided and ensure an exceptional guest service. Your duties include managing daily operations for the...

  • Restaurant Manager

    2 weeks ago

    Heraklion, Crete, Greece GRECOTEL Full time €104,000 - €130,878 per year

    Grecotel Hotels & Resorts, the leading hotel chain in Greece, is seeking a Restaurant Manager to join its team for the season 2026. As a Restaurant Manager, you will oversee the daily restaurant operation, maintain the high-quality standard of services provided and ensure an exceptional guest service. Your duties include managing daily operations for the...

  • Bar Manager

    2 weeks ago

    Heraklion, Crete, Greece GRECOTEL Full time €104,000 - €130,878 per year

    Grecotel Hotels & Resorts, the leading hotel chain in Greece, is seeking a Bar Manager to join its team for the season 2026. As a Bar Manager, you will lead and oversee the bar operations, ensuring exceptional service and customer satisfaction taken care of by following the company's SOPs. The Bar Manager reports directly to the Assistant F&B Manager. At...

  • Training Manager

    2 weeks ago

    Heraklion, Crete, Greece ΟΜΙΛΟΣ ΓΕΚ ΤΕΡΝΑ GEK TERNA GROUP Full time €60,000 - €80,000 per year

    International Airport of Heraklion, Crete S.A. is currently looking for a:Training Manager Role responsibilities:Develops a Training Management System, in line with the specifications and requirements prescribed in EU 139/2014, ADR.OPS as well as with HR Policies and Procedures. Prepares a Competency Matrix for the Operations roles. Captures the basic...

  • Hotel Financial Analyst

    2 weeks ago

    Heraklion, Crete, Greece Metaxa Hospitality Group Full time €40,000 - €55,000 per year

    Metaxa Hospitality Group (MHG) is an internationally multi-awarded group of companies that develops, manages, and operates Resorts and Hotels in Crete and Santorini (Greece). Metaxa Hospitality Group is looking for its hotel based in Heraklion: Hotel Financial Analyst Key Responsibilities:Supporting and liaising with the hotel General Manager in meeting the...

  • SHRBP - Mahindra Agri Solutions & MEIL

    2 weeks ago

    Heraklion, Crete, Greece Mahindra & Mahindra Limited Full time €80,000 - €120,000 per year

    Responsibilities & Key DeliverablesContribute to the formulation and implementation of BU HR strategy, while ensuring adherence to budget in order to ensure that business needs are metStrategize and design best-in-class organization structure & manpower plan that caters to business needsDevelop and deploy an effective talent acquisition strategy to ensure...

  • Customer Service Support officer

    2 weeks ago

    Heraklion, Crete, Greece Cretan Holidays SA Full time €20,000 - €30,000 per year

    Job description:Support the Reps on arrival & departure lists, and on the handling of the customer complaints Daily communication with the Tour Operators abroad for managing various requests Checking process for the Customer Service Web applications Act supportively to the CS team Απαραίτητα Προσόντα:What we look for:Work experience in...

  • Java Developer

    2 weeks ago

    Heraklion, Crete, Greece Κωτσόβολος Full time €40,000 - €60,000 per year

    In Kotsovolos we embrace everything you have to offer. Join our team and let's #beMORE together In numbers Kpeople | 90 stores | 3 logistics centers | 1 call center | 2 modern training centers| 6 academies | hours of training per year Our goal Planning our future and through latest technologies and innovation, make our lives better ...

  • Επιχειρηματικήτα(speed) Θέση Λειτουργίας

    1 week ago

    Heraklion, Crete, Greece beBeeΚρασιάς Full time €45,000 - €55,000

    Ποιοι είμαστε :Ο Όμιλος μας αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους και δυναμικά αναπτυσσόμενους ομίλους  στον χώρο των κρασιών και όχι μόνο. Εμβληματικές εταιρίες οίνου όπως Μπουτάρης , Καμπάς , Semeli...

  • Athlete (Sales Assistant) - 20H - NFS Crete

    2 weeks ago

    Heraklion, Crete, Greece Nike Full time €1,500 - €2,500 per year

    20H Part-Time/ Nike Factory Store Crete, Iraklion/GreeceAs our Nike Store Athlete (Sales Associate) your mission will be to deliver a premium consumer experience by demonstrating the expertise to navigate through individual needs and providing a complete solution through Nike products and services to give consumers what they need to connect, train,...