Sommelier

6 days ago

Athens, Attica, Greece Vezené Full time
**Sommelier**
**Σχετικά με εμάς**
Το βραβευμένο με Michelin Plate **VEZENE** είναι ένα open fire grill εστιατόριο που σερβίρει ελληνικά διαχρονικά πιάτα εμπνευσμένα από τις παραδόσεις και την προσωπική ματιά του Άρη Βεζενέ. Άνοιξε τις πόρτες του το 2011 και έγινε γνωστό ως το πρώτο ελληνικό εστιατόριο στην Ελλάδα που παρουσίασε ιδιαίτερες off-broadway κοπές, σε αυτόχθονες, ελληνικό κοινό, την έννοια του comfort food και της ρουστίκ γαστρονομίας ως μιας σύγχρονης μαγειρικής τάσης. Όλα τα πιάτα τυλίγονται από αρώματα ανοιχτής φωτιάς, ακόμη και οι εκλεκτές επιλογές σε ψάρια και θαλασσινά που προέρχονται από τις ελληνικές θάλασσες, ακολουθώντας την εποχή και τις ηθικά βιώσιμες πρακτικές.
**Περιγραφή θέσης**
Η ομάδα μας μεγαλώνει και αναζητάμε έμπειρο **Sommelier** με όρεξη και ενέργεια, ο οποίος θα επιβλέπει το menu των κρασιών. Ο κατάλληλος υποψήφιος θα πρέπει να προσφέρει στους επισκέπτες μια εξαιρετική εμπειρία, προτείνοντάς τους κρασιά με βάση τις προσωπικές τους προτιμήσεις.
**Κύριες αρμοδιότητες**:
- Εξυπηρέτηση των επισκεπτών κατά τη διάρκεια του δείπνου με προτάσεις κρασιών με βάση το γούστο και τις προτιμήσεις τους
- Εκπαίδευση και συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό για την κατανόηση, γνώση, γευσιγνωσία κρασιού και πρόταση των κατάλληλων τεχνικών για το σερβίρισμά του
- Υπεύθυνος για την παραγγελία,παραλαβή, απογραφή, οργάνωση και πώληση κρασιών
- Συνεχής παρακολούθηση των συνθηκών της κάβας, διασφαλίζοντας έτσι τη βέλτιστη αποθήκευση
- Συνεργασία με το προσωπικό της κουζίνας για την ανάπτυξη συνδυασμών φαγητού και κρασιού
- Τήρηση κανονισμών υγιεινής,ακολουθώντας τους κανονισμούς Τροφίμων & Ποτών / Υγείας & Ασφάλειας
- Αλληλεπίδραση με τους πελάτες για την κάλυψη εξατομικευμένων αναγκών
- Διαχείριση πιθανών παραπόνων και άμεση εξάλειψή τους
**Απαραίτητα προσόντα**:
- 2+έτη επαγγελματικής εμπειρίας σε ανάλογη θέση σε 5* Ξενοδοχεία ή High-End Εστιατόρια
- Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας.
- Απόφοιτος Σχολής Sommelier
- Άριστες γνώσεις διαδικασιών υγιεινής, ασφάλειας και διαχείρισης τροφίμων και ποτών
- Ευελιξία, προσαρμοστικότητα,ομαδικότητα και επαγγελματική συμπεριφορά
- Η γνώση δεύτερης και τρίτης ξένης γλώσσας θα θεωρηθεί σαν plus
**Τι προσφέρουμε**:
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών με προοπτικές εξέλιξης ανάλογα με τα προσόντα και τις δεξιότητες του υποψηφίου
- Προγράμματα εκπαίδευσης
- Γεύμα για το προσωπικό
- Δυναμικό, φιλικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας
- Μέλος ενός συνεχώς και ταχέως αναπτυσσομένου ομίλου
Είδος Εργασίας: Πλήρης απασχόληση

  • Sommelier

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece Conrad Athens The Ilisian Full time €40,000 - €60,000 per year

    Be part of the newest luxury hotel, Conrad Athens The Ilisian. Located within The Ilisian - the new multidimensional city destination of Athens, this new luxury hotel marks a new chapter in Athenian hospitality offering an unparalleled experience in the city's vibrant cultural and historical center.As a Sommelier at Conrad Athens The Ilisian, you will play a...

  • Sommelier

    6 days ago

    Athens, Attica, Greece Birdman Full time

    **Sommelier**Το **Birdman**, Japanese grill & pub, κρυμμένο σε ένα δρομάκι στην καρδιά της Αθήνας, άνοιξε τις πόρτες του το 2018 με στόχο να προσφέρει ένα μείγμα ελληνικών και ιαπωνικών παραδόσεων, συνδυάζοντας τη...

  • Sommelier

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece MECCANICA GROUP Α.Ε. Full time

    Η **Meccanica Group A.E.** για λογαριασμό πελάτη της, μεγάλου ομίλου χώρων εστίασης στην Αθήνα,αναζητά:**Sommelier****Βασικές αρμοδιότητες**:- Εξυπηρέτηση πελατών και παροχή πληροφοριών αναφορικά με το κρασί-...

  • Head Sommelier

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece Conrad Athens The Ilisian Full time €45,000 - €60,000 per year

    Be part of the newest luxury hotel, Conrad Athens The Ilisian. Located within The Ilisian - the new multidimensional city destination of Athens, this new luxury hotel marks a new chapter in Athenian hospitality offering an unparalleled experience in the city's vibrant cultural and historical center.As Head Sommelier, you will take the lead in developing and...

  • Sommelier - 91 Athens Riviera

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time

    Τοποθεσία Αθήνα πριν μία ώρα Ημ. ανάρτησης πριν μία ώρα Με κάποια εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με κάποια εμπειρία Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Άλλη κατηγορία Κατηγορία...

  • Wine Director

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece Domes Resorts & Reserves Full time €45,000 - €60,000 per year

    Welcome to DomesDomes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe.With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and signature...

  • Wine Director

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece Domes Resorts & Reserves Full time €40,000 - €60,000 per year

    Welcome to Domes Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe. With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and...

  • Lead Wine Connoisseur

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece beBeeSommelier Full time €45,000 - €55,000

    Enhance the Guest Dining Experience as a Sommelier at our luxury hotelYou will play a vital role in enriching the guest experience through expert wine service and recommendations. Your extensive knowledge of wines, regions, and pairing techniques will help create memorable moments for guests, enhancing their culinary journey.ResponsibilitiesCurate and...

  • Κρασί και Φαγητό: Πάνω από την Αθώη

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece beBeeΣερβιτόρος Full time €40,000 - €45,000

    Σερβιτόρος Κρασιών">">Απαιτούνται:">">Πτυχίο ή μεταπτυχιακό σε σχετικό τομέα">Πιστοποίηση ως Sommelier (WSET ή ισοδύναμο)">Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε high end a la carte εστιατόριο">Γνώση...

  • Σερβιτόροι / Βοηθοί

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece SANTO WINES ΕΝΩΣΗ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ ΘΗΡΑΪΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Full time

    Οι υποψήφιοι/ες θα πρέπει να πληρούν τις παρακάτω προϋποθέσεις:- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση- Άριστη προφορική γνώση αγγλικών- Γνώση συστημάτων ηλεκτρονικής παραγγελιοληψίας- Γνώση...