Chef/sous Chef

15 hours ago

Athens, Attica, Greece 44 Bar Coffee Shop Full time
Chef - Sous Chef για μόνιμη πλήρη απασχόληση για στελέχωση κουζίνας σε All Day Bar - Restaurant στην Χίο με γνώσεις και εμπειρία σε πρωινό - brunch και σε ελληνική και International κουζίνα.
**Αρμοδιότητες**:
- Δημιουργία και κοστολόγηση menu.
- Προετοιμασία και παραγωγή κρύας ή και ζεστής κουζίνας.
- Προετοιμασία πιάτων για σερβίρισμα.
- Συντονισμός, διαχείριση και παραλαβή προμηθειών.
- Έλεγχος των προϊόντων για την ποιότητα τους.
- Καθαρισμός πόστου και κατάλληλη αποθήκευση προμηθειών.
- Στήσιμο και αναπλήρωση των πόστων με όλες τις απαραίτητες προμήθειες.
- Παρασκευή στοιχείων του μενού σε συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας.
- Τήρηση των διαδικασιών HACCP και όλων των Υγειονομικών Πρωτοκόλλων στους χώρους της κουζίνας.
- Εκτέλεση όλων των παρασκευών σύμφωνα με τον τρόπο υπόδειξης του Chef.
**Απαραίτητα Προσόντα**:
- Απόφοιτος-η σχολής μαγειρικής τέχνης Ελλάδος ή εξωτερικού.
- Προϋπηρεσία σε παρόμοια θέση ή σε οργανωμένη κουζίνα & σχετική εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση.
- Πολύ καλή γνώση διαφορετικών τεχνικών μαγειρικής και κοπών.
- Ικανότητα συντονισμού της ομάδας της κουζίνας.
- Εμπειρία σε δημιουργία μενού και κοστολόγηση πιάτων.
- Εμπειρία σε διαχείριση αποθήκης και συντονισμό παραγγελιών.
- Άψογη διαχείριση των Α' ποιότητας προϊόντων και φρέσκων υλικών μαγειρικής.
- Απαραίτητη γνώση των διαδικασιών και πολιτικών (ISO,HACCP) που αφορούν την προετοιμασία, την παραλαβή, την αποθήκευση και την απολύμανση των χώρων παρασκευής και τροφίμων.
- Ομαδικότητα και άψογη συνεργασία με όλο το προσωπικό.
- Ακρίβεια και ταχύτητα στην επιτέλεση των εργασιών που ανατίθενται.
- Ικανότητα σωστής επικοινωνίας και οργάνωσης.
- Διάθεση για δημιουργία και δουλειά.
- Πάθος και γαστρονομική φιλοδοξία.
- Υπευθυνότητα, επαγγελματισμός και συνέπεια.
- Προσαρμοστικότητα και αποδοτικότητα σε συνθήκες πίεσης.
- Διάθεση για δημιουργία, δουλειά και συνεργασία.
- Ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα με ευγένεια προσανατολισμένη στην εξυπηρέτηση και ικανοποίηση του πελάτη.
- Προσεγμένη εμφάνιση και πιστή ακολουθία προτύπων καθαριότητας.
- Άριστη γνώση της Αγγλικής γλώσσας.
**Παροχές**:
- Εξαιρετικό μηνιαίο πακέτο αποδοχών ανάλογο των προσόντων και εμπειρίας.
- Προοπτική για μακροχρόνια συνεργασία.
- Διαμονή & διατροφή.
- Πλήρης απασχόληση-ασφάλιση για πενθήμερη εργασία.
- Διαρκής επιμόρφωση και εκπαίδευση.
- Ευχάριστο περιβάλλον εργασίας.
Είδος Εργασίας: Πλήρης απασχόληση, Μόνιμος, Σύμβαση
Μισθός: 1.800,00€ - 2.400,00€ ανά μήνα
Εμπειρία:
- κουζίνα: 3 έτη (Απαιτείται)
Γλώσσα:
- Αγγλικά (Απαιτείται)

  • Chef/sous Chef

    15 hours ago

    Athens, Attica, Greece ALERÓ Seaside Skyros Resort Full time

    Το **ALERÓ - Seaside Skyros Resort** αναζητά να στελεχώσει την κουζίνα του εστιατορίου του **AMÉRISSA | Food & Drinks** για την περίοδο Μαϊου εώς και τέλη Σεπτεμβρίου. Παρέχετε διαμονή και διατροφή.Το εστιατόριο είναι υπό...

  • Sous Chef

    2 days ago

    Athens, Attica, Greece Mandarin Oriental Costa Navarino Full time €45,000 - €55,000 per year

    Mandarin Oriental, Costa Navarino is looking for a Sous Chef to join our Culinary team, for season 2026.Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.Mandarin Oriental is the...

  • Sous Chef

    6 days ago

    Athens, Attica, Greece Conrad Athens The Ilisian Full time €40,000 - €55,000 per year

    Be part of the newest luxury hotel, Conrad Athens The Ilisian. Located within The Ilisian - the new multidimensional city destination of Athens, this new luxury hotel marks a new chapter in Athenian hospitality offering an unparalleled experience in the city's vibrant cultural and historical center.As a Sous Chef, you will be responsible for overseeing daily...

  • Sous Chef

    7 hours ago

    Athens, Attica, Greece Domes Resorts & Reserves Full time

    Η **Domes Resorts **προσγειώνεται στην **Αθήνα**, καλωσορίζοντας το πρώτο degustation εστιατόριο στο Θησείο. Ο Executive Chef Πέτρος Δήμας και η ταλαντούχα ομάδα του δημιουργούν την απόλυτη fine dining εμπειρία και...

  • Junior Sous Chef

    3 days ago

    Athens, Attica, Greece Mandarin Oriental Costa Navarino Full time €45,000 - €55,000 per year

    Mandarin Oriental, Costa Navarino is looking for a Junior Sous Chef to join our Culinary team, for season 2026.Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.Mandarin Oriental is the...

  • Pastry Sous Chef

    3 days ago

    Athens, Attica, Greece Mandarin Oriental Costa Navarino Full time €45,000 - €55,000 per year

    Mandarin Oriental, Costa Navarino is looking for a Pastry Sous Chef to join our Pastry team, for season 2026.Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.Mandarin Oriental is the...

  • Sous Chef

    7 hours ago

    Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time

    Τοποθεσία Αθήνα πριν 9 ώρες Ημ. ανάρτησης πριν 9 ώρες Με κάποια εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με κάποια εμπειρία Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Άλλη κατηγορία Κατηγορία θέσης...

  • Senior Sous Chef

    6 days ago

    Athens, Attica, Greece Domes Resorts & Reserves Full time €40,000 - €60,000 per year

    Welcome to Domes Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe. With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and...

  • Assistant Sous Chef

    3 days ago

    Athens, Attica, Greece beBeeΚΛΕΙΔΙΑ Full time €60,000 - €70,000

    Ρόλος και ΕυθύνεςΔιασφαλίζουμε την υψηλή ποιότητα των υπηρεσιών μας με προσωπικό που έχει τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες.">Απαιτούμενα προσόντα για τη θέση του Assistant Sous Chef: Προϋπηρεσία...

  • Sous-chef και Γ' Μάγειρας

    15 hours ago

    Athens, Attica, Greece Plantas Athens Full time

    Ο όμιλος των εστιατορίων Kalua Mykonos και Zuka Athens, αναζητεί για το νέο του εστιατόριο επί της οδού Βουκουρεστίου στην Αθήνα δύο (2) επαγγελματίες για την ομάδα της κουζίνας.**Περιγραφή Θέσης (Sous-Chef**)Ο...