F&B Cost Controller

14 hours ago

Athens, Attica, Greece EKIES ALL SENSES RESORT Full time €30,000 - €40,000 per year

Θέλεις να εργαστείς σε έναν παράδεισο στη Χαλκιδική;

Στο βραβευμένο ξενοδοχείο Ekies All Senses Resort στη Βουρβουρού Χαλκιδικής, το οποίο είναι μέλος των Design Hotels, δημιουργούμε αξέχαστες εμπειρίες σε ένα μοναδικό φυσικό περιβάλλον μπροστά στη θάλασσα. Υμνούμε την υψηλή αισθητική, τιμούμε τη βιωσιμότητα και πάνω από όλα αγαπάμε τη φιλοξενία. Αναζητούμε έναν F&B Cost Controller για να γίνει μέλος της ομάδας μας και να μοιραστεί μαζί μας το όραμα μας για το ελληνικό καλοκαίρι.

Τι θα κάνεις:

  • Έρευνα αγοράς - συμφωνίες με προμηθευτές

  • Παραγγελίες Α' - Β' υλών και λοιπών αναλωσίμων

  • Εσωτερικές διακινήσεις στα τμήματα του ξενοδοχείου καθημερινά

  • Παρακολούθηση καθημερινών αναλώσεων και αποθεμάτων F&B.
  • Ανάλυση κόστους πιάτων & ποτών (menu engineering).
  • Καταχώριση και έλεγχος τιμολογίων, παραλαβών και απογραφών.
  • Συνεργασία με τους Chef, Bartenders και F&B Manager για έλεγχο προμηθειών και wastage.
  • Έκδοση αναφορών κόστους, αποκλίσεων και προτάσεων βελτίωσης.
  • Διασφάλιση συμμόρφωσης με τις εσωτερικές πολιτικές και διαδικασίες.

Τι ψάχνουμε:

  • Πτυχίο Οικονομικών, Λογιστικής ή Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων.
  • Προϋπηρεσία τουλάχιστον 2 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 4* ή 5*.
  • Πολύ καλή γνώση MS Excel και συστημάτων ERP/POS (π.χ.ESTIA HIT).
  • Ικανότητα ανάλυσης δεδομένων και προσοχή στη λεπτομέρεια.
  • Καλή γνώση Αγγλικών.
  • Ομαδικό πνεύμα και υπευθυνότητα.

Τι προσφέρουμε:

  • Εργασία σε ένα από τα κορυφαία ξενοδοχεία της Ευρώπης, βραβευμένο για το ντιζάιν του, τη γαστρονομία του και την οικολογική του φιλοσοφία
  • Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
  • Διαμονή σε ωραίες εγκαταστάσεις και πολύ νόστιμο φαγητό
  • Ένα ανθρώπινο εργασιακό περιβάλλον που υποστηρίζει τη συνεργασία και ενισχύει τον σεβασμό
  • Ευκαιρίες εκπαίδευσης και εξέλιξης

EkiesAllSensesResort

Το παραθαλάσσιο ξενοδοχείο Ekies All Senses Resort στη Βουρβουρού Χαλκιδικής είναι μέλος των Design Hotels. Προάγει τον βιώσιμο τουρισμό, υλοποιώντας προγράμματα αειφόρου ανάπτυξης και δράσεις που προστατεύουν το περιβάλλον και δημιουργούν αξία στην τοπική κοινωνία. Τα εστιατόρια του, «Bubo» και «Treehouse», διακρίνονται συχνά σε γαστρονομικούς διαγωνισμούς, ενώ τα δωμάτια και οι εξωτερικοί χώροι έχουν λάβει βραβεία αρχιτεκτονικής και σχεδιασμού.

  • F&B Manager

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece Kensho Boutique Hotels & Villas Full time €40,000 - €80,000 per year

    Who we areKenshō Hotels & Villas, the award-winning boutique hospitality brand born in Mykonos, is expanding its story to the island of Paros. Renowned for redefining Cycladic luxury through design, gastronomy, and heartfelt service, Kenshō is now creating a new haven of relaxation and inspiration on one of Greece's most authentic and beautiful islands.We...

  • Cost Controller

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece SWOT Hospitality Management Company Full time €35,000 - €60,000 per year

    SWOT Hospitality is a premier hotel management company, recognized and trusted by international investors, developers and leading hospitality brands. With extensive expertise in hotel management, we are seeking an experienced Cost Controller to join our corporate team at SWOT Hospitality's headquarters in Athens.Position Overview The Cost Controller will be...

  • Cost Controllers

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece SWOT Hospitality Management Company Full time €25,000 - €40,000 per year

    SWOT Hospitality, a leading hospitality management company in Greece, proudly collaborates with some of the world's most prestigious hotel brands, including Marriott International, Accor and Hyatt,.As part of our dynamic expansion, we are currently seeking to recruit, for season 2026, experienced Cost Controllers for Resortsto lead our upcoming projects in...

  • Cost Controllers

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece SWOT Hospitality Management Company Full time €25,000 - €60,000 per year

    SWOT Hospitality, a leading hospitality management company in Greece, proudly collaborates with some of the world's most prestigious hotel brands, including Marriott International, Accor and Hyatt,.As part of our dynamic expansion, we are currently seeking to recruit, for season 2026, experienced Cost Controllers for Resorts to lead our upcoming projects...

  • Cost Controllers

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece SWOT Hospitality Full time €120,000 - €180,000 per year

    SWOT Hospitality, a leading hospitality management company in Greece, proudly collaborates with some of the world's most prestigious hotel brands, includingMarriott International, Accor and Hyatt,.As part of our dynamic expansion, we are currently seeking to recruit, forseason 2026, experiencedCost Controllers for Resortsto lead our upcoming projects in some...

  • Intermediate Capital Cost Estimator

    14 hours ago

    Athens, Attica, Greece TWD Technologies Full time €35,000 - €60,000 per year

    Intermediate Capital Cost Estimator / Cost ControllerTWD is an engineering, procurement, and construction management consulting company providing project development, execution engineering services for both Energy & Infrastructure sectors. Our team is dedicated to providing clients with effective business and technical solutions through exceptional levels of...

  • Cost & Production Analyst

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece Imerys Full time €40,000 - €80,000 per year

    The CompanyImerys is the world's leading supplier of mineral-based specialty solutions for the industry with €3.6 billion in revenue and 12,400 employees in 40 countries in 2024. The Group offers high value-added and functional solutions to a wide range of industries and fast-growing markets such as solutions for the energy transition and sustainable...

  • Construction Cost Controller, TEMES SA

    4 days ago

    Athens, Attica, Greece COSTA NAVARINO Full time €35,000 - €70,000 per year

    TEMES Group is a leading investor, developer and operator of high-end tourism and real estate destinations in Greece.The Group owns Costa Navarino, one of the largest tourism investments in the Mediterranean. The destination encompasses five distinct resort areas developed on 1,000 hectares, featuring 5-star hotels, luxury private residences, signature golf...

  • Construction Cost Controller, TEMES SA

    4 days ago

    Athens, Attica, Greece Costa Navarino Full time €30,000 - €60,000 per year

    TEMES Group is a leading investor, developer and operator of high-end tourism and real estate destinations in Greece.The Group owns Costa Navarino, one of the largest tourism investments in the Mediterranean. The destination encompasses five distinct resort areas developed on 1,000 hectares, featuring 5-star hotels, luxury private residences, signature golf...

  • Food & Beverage Manager - Resorts

    1 week ago

    Athens, Attica, Greece SWOT Hospitality Management Company Full time €40,000 - €80,000 per year

    SWOT Hospitality, a leading hospitality management company in Greece, proudly collaborates with some of the world's most prestigious hotel brands, including Marriott International, Accor and Hyatt,.As part of our dynamic expansion, we are currently seeking to recruit, for season 2026, experienced and motivated Food & Beverage Managers for Resorts to lead...