Κυρίαρχος της Κουζίνας

6 days ago


Athens, Attica, Greece Avaton Luxury Hotel & Villas - Relais & Chateaux Full time
Απαιτούμενες Δεξιότητες και Τίτλοι

Η Avaton Luxury Hotel & Villas, υπερήφανο μέλος της Relais & Chateaux, ψάχνει για einen apoptosis doubted superior που θα ενταχθεί στην ομάδα μας ως Kyriachos tis Kuzinas.

Στο ρόλο αυτό το KYRIAΧΟΣ ΘΑ ΕΧΕΙ:

  • Πλήρη ευθύνη του πόστου του (κρέας ή ψάρι ή σάλτσες ή συνοδευτικά).
  • Μαγειρεύει για μεσημεριανό και βραδινό και συμμετέχει ενεργά στις προετοιμασίες ζεστές ή κρύες- mise en place υπό την καθοδήγηση του Sous Chef ή του Executice Chef.
  • Γνωρίζει άριστα τεχνικές μαγειρικής και προετοιμασιών.
  • Ακολουθεί κατά γράμμα συνταγές και υποδείξεις με έμφαση στη λεπτομέρεια.
  • Προετοιμάζει, μαγειρεύει, στήνει ζεστά ή κρύα πιάτα. Βεβαιώνεται ότι η γεύση είναι σωστή και η ποιότητα σταθερή.
  • Συμμετέχει ενεργά στην καθαριότητα και έχει πειθαρχία.
  • Προετοιμάζει τα πόστα πριν το service και βεβαιώνεται ότι υπάρχει σωστό απόθεμα προετοιμασιών.
  • Ακολουθεί το FIFO & LIFO.
  • Έχει γνώσεις HACCP και δίνει προσοχή και έμφαση στην υγιεινή και στις ασφαλείς πρακτικές της κουζίνας.

Επιβάλλεται να διαθέτει:

  • 2-4 χρόνια εμπειρία σε κουζίνες υψηλών προδιαγραφών με έμφαση στην ποιότητα.
  • Γνώσεις πάνω στην ασφάλεια τροφίμων HACCP & COSHH.
  • Του αρέσει να δουλεύει σε ομάδα, είναι συνεργάσιμος και επικοινωνιακός.
  • Άριστη τεχνική με το μαχαίρι και γνωρίζει μαγειρικές τεχνικές και μεθόδους προετοιμασιών.
  • Πάθος για τη μαγειρική.

Ως μορφή αποδοχής ρητρικός €40.000 - €60.000 /ετος Δημοσιεύθηκε στο Avaton Luxury Hotel & Villas - Relais & Chateaux.



  • Athens, Attica, Greece AQUILA HOTELS & RESORTS Full time

    Σε μια εταιρεία που στηρίζεται στην έμπειρη ομάδα καταρτισμένου ανθρώπινου δυναμικού με πολυετή εμπειρία στον κλάδο τουρισμού, αναζητάμε οδηγό της κύριας κουζίνας. Η Aquila Hotels & Resorts είναι ένας από...


  • Athens, Attica, Greece NEPTUNE LUXURY RESORT Full time

    Επαγγελματικές ΑπαιτήσειςΣτόχος της θέσης είναι να προσλάβει έναν Μάγειρα Α' Κεντρικής Κουζίνας με απόφοιτο σχολής μαγειρικής και προϋπηρεσία τουλάχιστον 2 ετών σε αντίστοιχη θέση.Απαιτούμενα...


  • Athens, Attica, Greece ΓΕΥΣΗΝΟΥΣ ΑΒΕΕ Full time

    Απαιτούμενος Τίτλος: Διευθυντής ΚουζίναςΗ ΓΕΥΣΗΝΟΥΣ ΑΒΕΕ αναζητά για κατάστημά της στην Παιανία:Διευθυντής ΚουζίναςΑπαιτούμενα Προσόντα:Πτυχίο μαγειρικής σχολήςΕργασιακή εμπειρία τουλάχιστον...


  • Athens, Attica, Greece ΓΕΥΣΗΝΟΥΣ ΑΒΕΕ Full time

    Διευθυντής ΚουζίναςΗ ΓΕΥΣΗΝΟΥΣ ΑΒΕΕ αναζητά για κατάστημά της στην Παιανία:Διευθυντή ΚουζίναςΑρμοδιότητες:- Οργάνωση και συντονισμός των εργαζομένων στο χώρο της κουζίνας- Παρακολούθηση της...


  • Athens, Attica, Greece ΤΑΤΟΙ CLUB T.C. LIMITED Full time

    Περιγραφή ΡόλουΟ ΜΑΓΕΙΡΑΣ Β είναι ένας από τους πιο σημαντικούς ρόλους στην κουζίνα μας. Ο καλλιτέχνης της κουζίνας είναι υπεύθυνος για την προετοιμασία και την εκτέλεση των συνταγών, με ακρίβεια...


  • Athens, Attica, Greece WORKATHLON Full time

    Απαιτήσεις: Προετοιμασία υλικών μαγειρικής Ανάληψη καθηκόντων μαγειρικής Παρασκευή πιάτων κρύας κουζίνας Παρασκευή πιάτων a la carte Συνεργασία με chef / sous chef και όλη την ομάδα στην κουζίνα Διατήρηση...


  • Athens, Attica, Greece GOODY'S BURGER HOUSE Full time

    Το Goody's Burger House αναζητά προσωπικό για την κουζίνα μας. **Περιγραφή Ρόλου:****Προετοιμασία Κουζίνας/Παρασκευή Κρύας - Ζεστής Κουζίνας****Απαραίτητα Προσόντα:**- Απαραίτητη εμπειρία σε αντίστοιχη θέση...


  • Athens, Attica, Greece I FRATI Full time

    Περιγραφή Ρόλου:Ο/Η Διευθυντής Κουζίνας θα είναι υπεύθυνος για την εκτέλεση όλων των εργασιών της κουζίνας, την προετοιμασία του προσωπικού και την διασφάλιση της ποιότητας των...


  • Athens, Attica, Greece MASTER PLUS HUMAN RESOURCES MON. EΠΕ Full time

    Επιβάλλουμε τον Έλεγχο!HMASTER PLUS ευρωπαϊκός εκπρόσωπος για την ανθρώπινη πόρες στο όμιλο με ξενοδοχειακές μονάδες, αναζητά άτομα για τη θέση:**ΜΑΓΕΙΡΑΣ Β'**, στον οποίο θα εργαστείτε σε μια ζεστή και...


  • Athens, Attica, Greece Santa Marina - A Luxury Collection Resort Full time

    Κύριες ΑρμοδιότητεςΟ εργάτης κουζίνας θα εκτελεί παραγγελίες για τρόφιμα με τις υψηλότερες προδιαγραφές, όπως ορίζει ο επικεφαλής της κουζίνας. Θα εργάζεται σε ευέλικτες βάρδιες και θα πρέπει να...


  • Athens, Attica, Greece L'AMIRAL RESTAURANT Full time

    Απαιτούμενος Τίτλος: Διάχειρη ΚουζίναςΤο L' Amiral Athens αναζητεί έμπειρο διοικητικό προσωπικό για να αναλάβει την οργάνωση της κουζίνας του εστιατορίου. Μοντέρνο restaurant & bar στη Πλάκα με έμφαση στη...


  • Athens, Attica, Greece I FRATI Full time

    Περιγραφή Ρόλου: Ο Διευθυντής Κουζίνας είναι υπεύθυνος για την οργάνωση και τη διαχείριση του τμήματος της κουζίνας. Απαιτούμενα Προσόντα:Πτυχίο σχολής μαγειρικήςΚατ' ελάχιστον τριετή εμπειρία...


  • Athens, Attica, Greece ΜΠΑΡ ΜΠΕΕ ΚΙΟΥ Full time

    Για την ομάδα μας της **ΜΠΑΡ ΜΠΕΕ ΚΙΟΥ**Ιδιότητες Εργασίας:Δυνατότητα και ΗμιαπασχόλησηςΕργασία σε φιλικό περιβάλλονΆδειες, δώρα, επιδόματαΔωρεάν γεύμα κατά τη διάρκεια της βάρδιαςΠροοπτικές...


  • Athens, Attica, Greece Asian fused restaurant Full time

    Στοιχεία Κατανομής ΡόλωνΗ Asian fused restaurant ζητά δύο εξειδικευμένους επαγγελματίες για να ενταχθούν στη nostro team ως Κύριος Σουσιέρ και Δεύτερος Μαιστρος της Κουζίνας.Απαιτούμενοι Προσόντα:Ηλικία: 25...


  • Athens, Attica, Greece ZEUS HOTELS ΑΦΟΙ ΠΑΠΑΚΑΛΙΑΤΗ Α.Ε. Full time

    Διευθυντή Κουζίνας ζητάμε για το ξενοδοχείο ELOYNDA ILION 4 στην Ελούντα Λασιθίου. Απαιτούμενα προσόντα:- Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε αντίστοιχη θέση- Πτυχίο Σχολής με κατεύθυνση Μαγειρικής Τέχνης-...


  • Athens, Attica, Greece Club Med Full time

    Εργασία με το Club MedΤο Club Med είναι μια παγκόσμια εταιρεία που προσφέρει υψηλής ποιότητας διακοπές σε πάνω από 70 resorts σε 26 χώρες.Περιγραφή της ΡόληςΑναζητάμε Λαντζέρηδες/Καθαριστές Κουζίνας για τα...


  • Athens, Attica, Greece ESTIASIS KITCHEN Full time

    **Διακοσμητής - Σχεδιαστής Επίπλου Κουζίνας**Η εταιρεία ESTIASIS KITCHEN ζητά για τη στελέχωση του νέου της υποκαταστήματος στο Βόρεια Προάστια (Μαρούσι Αττικής) έναν **Σχεδιαστή - Διακοσμητή Επίπλου** για...


  • Athens, Attica, Greece WORKATHLON Full time

    Σχέδιο ΕργασίαςΗ Workathlon αναζητά菗 Απαιτούμενο Μάγαذي Κουζίνης για την εξειδικευμένη ομάδα μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα πρέπει να έχει μια άριστη γνώση των κανόνων υγείας και ασφάλειας σε μια...


  • Athens, Attica, Greece ΟΜΙΛΟΣ ΕΤΑΙΡΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Full time

    Το ΟΜΙΛΟΣ ΕΤΑΙΡΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ αναζητά Experienced Προσωπικό για τη θέση του Φύλακα Κουζίνας.Περιγραφή της Ρόλης:Ζητούνται εξφρές προσόντα του Φύλακα Κουζίνας για τις κεντρικές εγκαταστάσεις του ΟΜΙΛΟΥ...


  • Athens, Attica, Greece Poseidon of Paros Hotel & Spa Full time

    Περιγραφή ΡόλουΤο Poseidon of Paros Hotel & Spa είναι ένα πολυτελές ξενοδοχείο στην Πάρο με μαγευτική θέα, και άμεση πρόσβαση στην παραλία της Χρυσής Ακτής.ΕπιτελείςΦροντίδα για τις πρώτες ύλεςΈλεγχος των...