Executive Chef

3 days ago

Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time
Τοποθεσία Αθήνα 1 Νοε Ημ. ανάρτησης 1 Νοε Με μεγάλη εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με μεγάλη εμπειρία Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Τουρισμός Κατηγορία θέσης Τουρισμός
**Αρμοδιότητες**:
Υπεύθυνος κουζίνας και μενού των εστιατορίων του ξενοδοχείου
Παρακολούθηση ποιοτικών & ποσοτικών στόχων
Πρόσληψη και διαχείριση προσωπικού κουζίνας
Επίβλεψη των δραστηριοτήτων του προσωπικού της κουζίνας
Διαχείριση προσωπικού κουζίνας (βάρδιες, απόδοση, συνεργασία, στόχοι)
Τήρηση των διαδικασιών HACCP
Τήρηση των Υγειονομικών Πρωτοκόλλων στο χώρο της κουζίνας
O ιδανικός υποψήφιος/α θα πρέπει,
**Να διαθέτει**:
Πτυχίο Μάγειρα
Διετή τουλάχιστον επαγγελματική εμπειρία σε ανάλογη θέση, σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες 5 αστέρων
Απαραίτητη γνώση των διαδικασιών και πολιτικών (ISO 22000, HACCP) που αφορούν την προετοιμασία, την παραλαβή, την αποθήκευση και την απολύμανση των χώρων παρασκευής και τροφίμων
Πιστοποιητικό εκπαίδευσης σε Υγειονομικά Πρωτόκολλα
Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας και της ελληνικής
Απαραίτητη γνώση χρήσης Η/Υ
Επιθυμητή η γνώση του συστήματος OPERA
Ευγένεια, ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα προσανατολισμένη στην εξυπηρέτηση και ικανοποίηση του πελάτη
Προσαρμοστικότητα και αποδοτικότητα σε συνθήκες πίεσης
Ικανότητα εκπαίδευσης υφιστάμενου προσωπικού
Πνεύμα ομαδικότητας και συνεργασίας
Προσεγμένη εμφάνιση
**Στα πλαίσια της παραπάνω θέσης, η εταιρεία μας προσφέρει**:
Πλήρης Απασχόληση
Προοπτικές και ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης
Άριστο περιβάλλον εργασίας
Πλήρης Διατροφή, στέγαση

  • Executive Chef

    3 days ago

    Athens, Attica, Greece beBeeExecutiveChef Full time

    Εργασία: Executive Chef - Καποδιστριακός Αρχηγός ΚουζίναςΟ πελάτης μας είναι μια αλυσίδα ξενοδοχείων με 37 μονάδες σε μεγάλες πόλεις της Γερμανίας.Ζητούνται Executive Chefs για την περαιτέρω ανάπτυξη του...

  • Executive Culinary Professional

    2 days ago

    Athens, Attica, Greece beBeeCulinary Full time

    Be part of a luxury hotel, offering an unparalleled experience in the heart of Athens.As a Sous Chef, you will oversee daily kitchen operations, ensuring culinary standards are met and maintained, while mentoring junior staff. Your creativity and expertise will be essential in developing innovative dishes that align with our commitment to luxury and...

  • Senior Sous Chef

    7 days ago

    Athens, Attica, Greece Domes Resorts & Reserves Full time

    Welcome to Domes Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe. With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and...

  • Sous Chef

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time

    Τοποθεσία Αθήνα πριν 9 ώρες Ημ. ανάρτησης πριν 9 ώρες Με μεγάλη εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με μεγάλη εμπειρία Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Άλλη κατηγορία Κατηγορία θέσης...

  • Junior Sous Chef

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece Domes Resorts & Reserves Full time

    Η **Domes Resorts **προσγειώνεται στην **Αθήνα**, καλωσορίζοντας το πρώτο degustation εστιατόριο στο Θησείο. Ο Executive Chef Πέτρος Δήμας και η ταλαντούχα ομάδα του δημιουργούν την απόλυτη fine dining εμπειρία και...

  • Junior Sous Chef

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time

    Τοποθεσία Αθήνα πριν 9 ώρες Ημ. ανάρτησης πριν 9 ώρες Με μεγάλη εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με μεγάλη εμπειρία Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Άλλη κατηγορία Κατηγορία θέσης...

  • Sous Chef

    6 days ago

    Athens, Attica, Greece Metaxa Hospitality Group Full time

    **Ενδεικτικές αρμοδιότητες θέσης**:- Διασφάλιση λειτουργίας του εστιατορίου σύμφωνα με τις οδηγίες του Executive Chef- Παραγγελία προμηθειών για τη δημιουργία κατάλληλου αποθέματος- Βοήθεια στην...

  • Chef de Rang/Πασσαδόρος

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time

    Τοποθεσία Αθήνα 4 ώρες πριν Ημ. ανάρτησης 4 ώρες πριν Με κάποια εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με κάποια εμπειρία Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Άλλη κατηγορία Κατηγορία θέσης...

  • Senior/demi /chef de Partie - Μάγειρες Α

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece Domes Resorts & Reserves Full time

    Η **Domes Resorts **προσγειώνεται στην **Αθήνα**, καλωσορίζοντας το πρώτο degustation εστιατόριο στο Θησείο. Ο Executive Chef Πέτρος Δήμας και η ταλαντούχα ομάδα του δημιουργούν την απόλυτη fine dining εμπειρία και...

  • Executive Culinary Leader

    2 days ago

    Athens, Attica, Greece beBeeSous Full time

    Job DescriptionWe are seeking a Senior Sous Chef to join our team in Athens. The successful candidate will be responsible for overseeing the kitchen operations, ensuring food quality and presentation meet high standards, and managing a team of culinary experts.The ideal candidate will have a strong background in luxury hospitality, with experience in menu...