Executive Chef

6 days ago

Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time
Τοποθεσία Αθήνα 1 Νοε Ημ. ανάρτησης 1 Νοε Με μεγάλη εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με μεγάλη εμπειρία Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Τουρισμός Κατηγορία θέσης Τουρισμός
**Αρμοδιότητες**:
Υπεύθυνος κουζίνας και μενού των εστιατορίων του ξενοδοχείου
Παρακολούθηση ποιοτικών & ποσοτικών στόχων
Πρόσληψη και διαχείριση προσωπικού κουζίνας
Επίβλεψη των δραστηριοτήτων του προσωπικού της κουζίνας
Διαχείριση προσωπικού κουζίνας (βάρδιες, απόδοση, συνεργασία, στόχοι)
Τήρηση των διαδικασιών HACCP
Τήρηση των Υγειονομικών Πρωτοκόλλων στο χώρο της κουζίνας
O ιδανικός υποψήφιος/α θα πρέπει,
**Να διαθέτει**:
Πτυχίο Μάγειρα
Διετή τουλάχιστον επαγγελματική εμπειρία σε ανάλογη θέση, σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες 5 αστέρων
Απαραίτητη γνώση των διαδικασιών και πολιτικών (ISO 22000, HACCP) που αφορούν την προετοιμασία, την παραλαβή, την αποθήκευση και την απολύμανση των χώρων παρασκευής και τροφίμων
Πιστοποιητικό εκπαίδευσης σε Υγειονομικά Πρωτόκολλα
Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας και της ελληνικής
Απαραίτητη γνώση χρήσης Η/Υ
Επιθυμητή η γνώση του συστήματος OPERA
Ευγένεια, ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα προσανατολισμένη στην εξυπηρέτηση και ικανοποίηση του πελάτη
Προσαρμοστικότητα και αποδοτικότητα σε συνθήκες πίεσης
Ικανότητα εκπαίδευσης υφιστάμενου προσωπικού
Πνεύμα ομαδικότητας και συνεργασίας
Προσεγμένη εμφάνιση
**Στα πλαίσια της παραπάνω θέσης, η εταιρεία μας προσφέρει**:
Πλήρης Απασχόληση
Προοπτικές και ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης
Άριστο περιβάλλον εργασίας
Πλήρης Διατροφή, στέγαση

  • Senior Sous Chef

    5 days ago

    Athens, Attica, Greece Domes Resorts & Reserves Full time

    Welcome to Domes Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe. With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and...

  • Head Chef

    6 days ago

    Athens, Attica, Greece Urban Italian Group Full time

    Culinary Maestro Wanted: Head Chef at Urban Italian GroupDo you have what it takes to make your mark on one of Scandinavia's most innovative hospitality groups? Urban Italian Group is looking for a passionate Head Chef ready to lead our kitchens, drive culinary innovation, and create unforgettable dining experiences.The position is in Stockholm, Sweden, with...

  • R&D Head Chef

    6 days ago

    Athens, Attica, Greece Domes Resorts & Reserves Full time

    Welcome to Domes Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe. With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and...

  • Chef Intern

    6 days ago

    Athens, Attica, Greece Domes Resorts & Reserves Full time

    Καλώς ήρθατε στην DomesΗ Domes Resorts είναι μία από τις κορυφαίες και πολυβραβευμένες Εταιρείες Φιλοξενίας στην Ελλάδα και μία από τις ταχύτερα ανερχόμενες στην Ευρώπη.Με παρουσία στην Κρήτη, τα Ιόνια...

  • Θέσεις Εργασίας Μάγειρες

    2 days ago

    Athens, Attica, Greece Old Ithaki Full time

    Τοποθεσία Αθήνα πριν 38 λεπτά Ημ. ανάρτησης πριν 38 λεπτά C-level / Executive Επίπεδο εμπειρίας C-level / Executive Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Εστίαση / Καφέ Κατηγορία θέσης Εστίαση / ΚαφέΗ...

  • Sommelier

    6 days ago

    Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time

    Τοποθεσία Αθήνα 31 Οκτ Ημ. ανάρτησης 31 Οκτ Με κάποια εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με κάποια εμπειρία Πλήρης απασχόληση/Μερική απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση/Μερική απασχόληση...

  • Ειδικός Υγιεινής Κρατήματος

    6 days ago

    Athens, Attica, Greece beBee Careers Full time

    Εμείς στο Θησείο, προσγειώνουμε την απόλυτη εμπειρία fine dining. Ο Executive Chef Πέτρος Δήμας και η ταλαντούχα ομάδα του δημιουργούν το μενού μας βασισμένο στην Ελληνική δημιουργική κουζίνα.">Αναζητούμε...

  • Cleaner/Καθαριστής

    6 days ago

    Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time

    Τοποθεσία Αθήνα πριν μία μέρα Ημ. ανάρτησης πριν μία μέρα Entry / Αρχάριος Επίπεδο εμπειρίας Entry / Αρχάριος Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Άλλη κατηγορία Κατηγορία θέσης Άλλη...

  • Γ' Μάγειρας

    6 days ago

    Athens, Attica, Greece Metaxa Hospitality Group Full time

    **Ενδεικτικές αρμοδιότητες θέσης**:- Εκτέλεση οδηγιών Α΄, Β΄ Μάγειρα και Executive Chef- Προετοιμασία πρώτων υλών (κοπές των λαχανικών, προετοιμασία κρεάτων, θαλασσινών, μαρινάδες)- Εκτέλεση ανατεθειμένων

  • Β' Μάγειρας

    6 days ago

    Athens, Attica, Greece Metaxa Hospitality Group Full time

    **Ενδεικτικές αρμοδιότητες θέσης**:- Εκτέλεση οδηγιών Α΄Μάγειρα και Executive Chef- Διατήρηση καθαρής και τακτοποιημένης κουζίνας- Συμμόρφωση με τις διατροφικές οδηγίες και τους κανόνες...