Executive Chef

3 days ago

Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time
Τοποθεσία Αθήνα 1 Νοε Ημ. ανάρτησης 1 Νοε Με μεγάλη εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με μεγάλη εμπειρία Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Τουρισμός Κατηγορία θέσης Τουρισμός
**Αρμοδιότητες**:
Υπεύθυνος κουζίνας και μενού των εστιατορίων του ξενοδοχείου
Παρακολούθηση ποιοτικών & ποσοτικών στόχων
Πρόσληψη και διαχείριση προσωπικού κουζίνας
Επίβλεψη των δραστηριοτήτων του προσωπικού της κουζίνας
Διαχείριση προσωπικού κουζίνας (βάρδιες, απόδοση, συνεργασία, στόχοι)
Τήρηση των διαδικασιών HACCP
Τήρηση των Υγειονομικών Πρωτοκόλλων στο χώρο της κουζίνας
O ιδανικός υποψήφιος/α θα πρέπει,
**Να διαθέτει**:
Πτυχίο Μάγειρα
Διετή τουλάχιστον επαγγελματική εμπειρία σε ανάλογη θέση, σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες 5 αστέρων
Απαραίτητη γνώση των διαδικασιών και πολιτικών (ISO 22000, HACCP) που αφορούν την προετοιμασία, την παραλαβή, την αποθήκευση και την απολύμανση των χώρων παρασκευής και τροφίμων
Πιστοποιητικό εκπαίδευσης σε Υγειονομικά Πρωτόκολλα
Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας και της ελληνικής
Απαραίτητη γνώση χρήσης Η/Υ
Επιθυμητή η γνώση του συστήματος OPERA
Ευγένεια, ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα προσανατολισμένη στην εξυπηρέτηση και ικανοποίηση του πελάτη
Προσαρμοστικότητα και αποδοτικότητα σε συνθήκες πίεσης
Ικανότητα εκπαίδευσης υφιστάμενου προσωπικού
Πνεύμα ομαδικότητας και συνεργασίας
Προσεγμένη εμφάνιση
**Στα πλαίσια της παραπάνω θέσης, η εταιρεία μας προσφέρει**:
Πλήρης Απασχόληση
Προοπτικές και ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης
Άριστο περιβάλλον εργασίας
Πλήρης Διατροφή, στέγαση

  • Sous Chef

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time

    Τοποθεσία Αθήνα πριν 9 ώρες Ημ. ανάρτησης πριν 9 ώρες Με μεγάλη εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με μεγάλη εμπειρία Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Άλλη κατηγορία Κατηγορία θέσης...

  • Junior Sous Chef

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece Domes Resorts & Reserves Full time

    Η **Domes Resorts **προσγειώνεται στην **Αθήνα**, καλωσορίζοντας το πρώτο degustation εστιατόριο στο Θησείο. Ο Executive Chef Πέτρος Δήμας και η ταλαντούχα ομάδα του δημιουργούν την απόλυτη fine dining εμπειρία και...

  • Chef de Partie

    3 days ago

    Athens, Attica, Greece Grecruitment Full time

    Εκ μέρους πελάτη μας, αλυσίδας ξενοδοχείων με 37 μονάδες σε μεγάλες πόλεις της Γερμανίας, αναζητούμε Chefs de Partie για πολυτελές εστιατόριο - ορόσημο της πόλης Ντίσελντορφ.Κύρια καθήκοντα:- Προετοιμασία...

  • Junior Sous Chef

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time

    Τοποθεσία Αθήνα πριν 9 ώρες Ημ. ανάρτησης πριν 9 ώρες Με μεγάλη εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με μεγάλη εμπειρία Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Άλλη κατηγορία Κατηγορία θέσης...

  • Sous Chef

    3 days ago

    Athens, Attica, Greece Metaxa Hospitality Group Full time

    **Ενδεικτικές αρμοδιότητες θέσης**:- Διασφάλιση λειτουργίας του εστιατορίου σύμφωνα με τις οδηγίες του Executive Chef- Παραγγελία προμηθειών για τη δημιουργία κατάλληλου αποθέματος- Βοήθεια στην...

  • Chef de Rang/Πασσαδόρος

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time

    Τοποθεσία Αθήνα 4 ώρες πριν Ημ. ανάρτησης 4 ώρες πριν Με κάποια εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με κάποια εμπειρία Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Άλλη κατηγορία Κατηγορία θέσης...

  • Executive Chef

    2 days ago

    Athens, Attica, Greece beBee Careers Full time

    Ο ιδανικός ΜάγειραςΔιαχείριση πόρων: Η στοχοθεσία του συγκεκριμένου ατόμου είναι η διαχείριση και καλή οργάνωση των πόρων για την εξυπηρέτηση των πελατών.Φροντίδα για την προστασία της...

  • Senior/demi /chef de Partie - Μάγειρες Α

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece Domes Resorts & Reserves Full time

    Η **Domes Resorts **προσγειώνεται στην **Αθήνα**, καλωσορίζοντας το πρώτο degustation εστιατόριο στο Θησείο. Ο Executive Chef Πέτρος Δήμας και η ταλαντούχα ομάδα του δημιουργούν την απόλυτη fine dining εμπειρία και...

  • Senior/demi /chef de Partie - Μάγειρες Α

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece DOMES RESORTS Full time

    Τοποθεσία Αθήνα πριν 8 ώρες Ημ. ανάρτησης πριν 8 ώρες Με κάποια εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με κάποια εμπειρία Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Άλλη κατηγορία Κατηγορία θέσης...

  • Διαχείριση Εστιατορίου

    2 weeks ago

    Athens, Attica, Greece beBee Careers Full time

    Χαρακτηριστικά της ΘέσηςΨυχρά φορμά genomic DataType DOMES Resorts & Reserves , προσγειώνεται στην Αθήνα, καλωσορίζοντας το πρώτο Degustation Eστιατόριο στο Θησείο. O Executive Chef Pétrоs Démаѕ Pcjksp τаλαντούχα ομάδα δημιουργούν...