Cook A

Τίτλος Θέσης: Μάγειρας (Α', Β' ή Γ') CDP, DCDP

Περιγραφή Θέσης:

Ο/Η Μάγειρας είναι υπεύθυνος/η για την προετοιμασία, παραγωγή και παρουσίαση πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου, συμβάλλοντας σε μια άριστη γαστρονομική εμπειρία για τους επισκέπτες.

Κύριες Αρμοδιότητες:

• Προετοιμασία πρώτων υλών και παραγωγή πιάτων σύμφωνα με τις συνταγές και τα ποιοτικά πρότυπα.
• Διασφάλιση καθαριότητας και υγιεινής στον χώρο της κουζίνας σύμφωνα με τα HACCP.
• Οργάνωση του πόστου και έλεγχος αποθεμάτων.
• Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας για ομαλή και αποδοτική λειτουργία.
• Διατήρηση υψηλής αισθητικής στην παρουσίαση των πιάτων.
• Συμμετοχή στην παραλαβή και σωστή αποθήκευση υλικών.
• Άμεση ενημέρωση του Chef για ανάγκες, ελλείψεις ή τυχόν προβλήματα.

Απαιτούμενα Προσόντα:

• Προϋπηρεσία ανάλογη του επιπέδου (Α', Β', Γ').
• Γνώση βασικών ή προχωρημένων τεχνικών μαγειρικής.
• Ομαδικό πνεύμα, συνέπεια και επαγγελματισμός.
• Προσοχή στη λεπτομέρεια και ικανότητα εργασίας σε έντονους ρυθμούς.
• Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Τι Προσφέρουμε

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών

• Διαμονη σε δικο του χωρο

• Ευκαιρία συμμετοχής στη δημιουργία ενός νέου luxury boutique ξενοδοχείου

• Δημιουργικό περιβάλλον εργασίας

• Δυνατότητα εξέλιξης και αναγνώρισης