sous chef

5 days ago

Heraklion, Crete, Greece 594b2667-e82b-428e-af55-26b5ee23fb43 Full time €40,000 - €60,000 per year

Η GOLDEN Hotels & Resorts, με 5 πολυτελείς μονάδες, στην Ανάληψη Χερσονήσου με τα 5* TUI BLUE Insula Alba και SENSEANA Sea Side Resort & Spa, καθώς και στο Λιμάνι Χερσονήσου με τα 5* AKASHA Beach Hotel & Spa, KING MINOS RETREAT Resort & Spa και το 4* Hotel Golden Beach, συνεχίζει τη σταθερή της ανάπτυξη στον χώρο της φιλοξενίας, αναζητά έμπειρο και δημιουργικό Sous Chef που θα συμβάλει στη γαστρονομική εμπειρία των επισκεπτών μας για τη σεζόν 2026.

Θέση Εργασίας:

Sous Chef

Καθήκοντα:

  • Οργάνωση, προετοιμασία και επίβλεψη της παραγωγής φαγητού στα πόσταευθύνης
  • Διασφάλιση της ποιότητας, της παρουσίασηςκαι της ασφάλειας των γευμάτων
  • Συντονισμός και καθοδήγηση της ομάδας ευθύνης
  • Υλοποίηση μενού και νέων συνταγών
  • Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειαςτροφίμων (HACCP)
  • Συνεργασία με τη Διεύθυνση και τον Executive Chef

Απαραίτητα Προσόντα:

  • Πτυχίο Μαγειρικής Σχολής
  • Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχειακή μονάδα 4* ή 5*
  • Ικανότητα οργάνωσης, ομαδικό πνεύμα και προσαρμοστικότητα
  • Δημιουργικότητα και πάθος για τη γαστρονομία
  • Επαγγελματική συμπεριφορά και αίσθημα ευθύνης
  • Γνώση διαδικασιών υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων

Παροχές:

  • Σταθερό και επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας σε οργανωμένο όμιλο
  • Εκπαίδευση και δυνατότητες εξέλιξης
  • Παροχή στολής
  • Διαμονή σε δωμάτιο προσωπικού
  • Διατροφή

Γίνετε μέλος της ομάδας GOLDEN Hotels & Resorts και εξελιχθείτε μαζί μας

  • Β, Γ Μάγειρας Ζεστής Κουζίνας

    6 days ago

    Heraklion, Crete, Greece OMILOS HOTELS PAPADAKIS SINGLE MEMBER PC Full time €20,000 - €25,000 per year

    Η Omilos Hotels αναζητά για τα ξενοδοχεία της στο Ηράκλειο Κρήτης,Β, Γ Μάγειρας Ζεστής ΚουζίναςΑρμοδιότητες:Στήσιμο και αναπλήρωση των πόστων με όλες τις απαραίτητες προμήθειεςΠροετοιμασία πιάτων για...

  • Stage Assistant(e) de production tourisme

    2 weeks ago

    Heraklion, Crete, Greece HEWAGO Full time €6,000 per year

    Nous recherchons :STAGE EN GRECE : UN(E) STAGIAIRE ASSISTANT(E) DE PRODUCTION TOURISMEAu sein d'une petite équipe dynamique et sous l'autorité du Responsable, le stagiaire interviendra en soutien au niveau de la production et des opérations. Il travaillera en étroite collaboration avec le chef de produit et nos équipes à destination (Grèce, Vietnam,...