Προϊστάμενος τμήματος Αρτοποιίας

Η επιχείρησή μας, με πολυετή παρουσία στον χώρο τηςαρτοποιίας, αναζητά Προϊστάμενο τμήματος Αρτοποιίας για πλήρη απασχόληση στις εγκαταστάσεις μας στη Νέα Ραιδεστό, Θεσσαλονίκης,για να ενταχθεί στη δυναμική μας ομάδα και να συμβάλει στην ανάπτυξη και εύρυθμη λειτουργία της παραγωγικής διαδικασίας.

Καθήκοντα & Ρόλος

• Οργάνωση, συντονισμός και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας του τμήματος αρτοποιίας
• Διασφάλιση της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων βάσει προτύπων και κανονισμών ασφάλειας τροφίμων (ISO, HACCP)
• Καθοδήγηση, εκπαίδευση και αξιολόγηση της ομάδας παραγωγής
• Προγραμματισμός και έλεγχος παραγωγής σύμφωνα με τις ανάγκες της εταιρείας
• Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στον χώρο εργασία
• Συνεχής βελτίωση διαδικασιών με στόχο την αύξηση αποδοτικότητας και τη μείωση κόστους

Απαραίτητα Προσόντα:

• Αποδεδειγμένη προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε οργανωμένη επιχείρηση αρτοποιίας ή βιομηχανία τροφίμων
• Άριστη γνώση πρώτων υλών και τεχνικών ζύμωσης, ωρίμανσης και ψησίματος
• Εμπειρία σε χρήση βιομηχανικού εξοπλισμού αρτοποιίας
• Ικανότητα ανάπτυξης νέων προϊόντων και βελτίωσης υφιστάμενων συνταγών
• Εξοικείωση με διαδικασίες HACCP και συστήματα διασφάλισης ποιότητας
• Βασικές γνώσεις Η/Υ (για αναφορές παραγωγής ή χρήση λογισμικού)

Παροχές:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Ιδιωτικό πρόγραμμα ασφάλισης
• Συμμετοχή σε εξειδικευμένα σεμινάρια & εκπαιδεύσεις στο εξωτερικό
• Σύγχρονο και δυναμικό εργασιακό περιβάλλον