Μάγειρας / Μαγείρισσα στην Ταβέρνα Το Ίγγλις

Η ταβέρνα Το Ίγγλις, μια παραδοσιακή ταβέρνα στην καρδιά της Άνω

Πόλης, αναζητά έναν/μία ταλαντούχο/α και αφοσιωμένο/η

Μάγειρα/Μαγείρισσα για να ενταχθεί στην ομάδα της κουζίνας μας. Στο

Ίγγλις, η αυθεντική γεύση και η παραδοσιακή κουζίνα συνδυάζονται για

να δημιουργήσουν μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Αναζητούμε

έναν/μία μάγειρα/μαγείρισσα που να μοιράζεται το πάθος μας για

ποιοτικά υλικά και την ανάδειξη της παραδοσιακής κουζίνας.

Σκοπός της θέσης:

Ως Μάγειρας/Μαγείρισσα, θα είστε υπεύθυνος/η για την προετοιμασία και

την εκτέλεση των πιάτων μας, διατηρώντας την υψηλή ποιότητα και την

αυθεντικότητα των γεύσεων που μας χαρακτηρίζουν. Η συμβολή σας θα

είναι καθοριστική για την ικανοποίηση των πελατών μας και τη διατήρηση

της φήμης μας ως μιας από τις καλύτερες παραδοσιακές ταβέρνες της

πόλης.

Αρμοδιότητες:

Προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων σύμφωνα με τις συνταγές της ταβέρνας

και τις οδηγίες του Head Chef.

Διασφάλιση της ποιότητας των υλικών και της σωστής αποθήκευσής τους.

Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα της κουζίνας για την ομαλή λειτουργία της.

Διατήρηση της καθαριότητας και της τάξης στον χώρο εργασίας.

Έλεγχος των αποθεμάτων και παραγγελία υλικών όταν χρειάζεται.

Απαραίτητα Προσόντα:

Απαραίτητα Προσόντα:

Εργασιακή εμπειρία σε αντίστοιχη θέση (σε παραδοσιακή ταβέρνα θα εκτιμηθεί).

Άριστη γνώση των βασικών τεχνικών μαγειρικής και των παραδοσιακών

ελληνικών συνταγών.

Απόλυτη συνέπεια, επαγγελματισμός, υπευθυνότητα και ομαδικότητα.

Πάθος για την μαγειρική και την ανάδειξη γευστικών πιάτων με αυθεντική γεύση.

Γνώση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Επιθυμητά Προσόντα:

Απόφοιτος σχολής μαγειρικής.

Γνώση επιπλέον κουζινών (π.χ., μεσογειακής).

Εμπειρία στη διαχείριση αποθεμάτων και κοστολόγηση πιάτων.

Ενημέρωση για τις σύγχρονες τάσεις στην γαστρονομία.

Ικανότητα βελτίωσης των υπαρχόντων πιάτων με στόχο την τελειοποίηση

της γεύσης και της παρουσίασης.

Παροχές:

Παροχές:

Μόνιμη και πλήρης απασχόληση.

Ασφάλιση.

Ανταγωνιστικές αποδοχές €) βάσει προσόντων και εμπειρίας.

Προοπτικές εξέλιξης.

Εάν είστε παθιασμένοι με την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, είστε

συνεπείς και θέλετε να γίνετε μέλος μιας ομάδας που εκτιμά την

αυθεντικότητα, στείλτε μας το βιογραφικό σας σήμερα