Υπεύθυνος Μονάδας Παραγωγής

Ο Υπεύθυνος της Μονάδας Παραγωγής προΐσταται των παραγωγικών διαδικασιών των τμημάτων της Μονάδας Παραγωγής του εργοστασίου και διασφαλίζει την ομαλή λειτουργία τους. Εποπτεύει όλες τις φάσεις της παραγωγής, από την παραλαβή του γάλακτος έως τη συσκευασία και την αποθήκευση των τελικών προϊόντων.

1

Προΐσταται και έχει την γενική επιστασία του προσωπικού που απασχολείται σε όλα τα τμήματα της Μονάδας Παραγωγής.

2

Εποπτεύει τον Υπεύθυνο του Τμήματος Παραγωγής και συντονίζει όλα τα παραγωγικά στάδια των προϊόντων που παράγει ο Συνεταιρισμός.

3

Επιβλέπει τις διαδικασίες αναφορικά με την προμήθεια του γάλακτος από τους παραγωγούς και διασφαλίζει τον ομαλό και διαρκή εφοδιασμό του Εργοστασίου σε συνεργασία με τον Υπεύθυνο Ζώνης Γάλακτος και Γραφείου Κινήσεως.

4

Εποπτεύει τον Υπεύθυνο του Συσκευαστηρίου και εξασφαλίζει την τήρηση των προβλεπόμενων διαδικασιών και των απαραίτητων προδιαγραφών

5

Εποπτεύει τον Υπεύθυνο Ψυχρής Αποθήκευσης και διασφαλίζει την υλοποίηση των λειτουργιών.

6

Συμμετέχει στην εφαρμογή / τήρηση των συστημάτων διαχείρισης ποιότητας, ασφάλειας τροφίμων, της πρωτογενούς παραγωγής.

7

Εποπτεύει την προμήθεια όλων των απαραίτητων υλικών για την απρόσκοπτη λειτουργία της Μονάδας.

8

Αναφέρει στον Διευθυντή του Εργοστασίου τυχόν δυσλειτουργίες και υποβάλλει βελτιωτικές προτάσεις αναφορικά με την παραγωγική διαδικασία και την ποιοτική αναβάθμιση των προϊόντων.

Ελάχιστα προσόντα:

Πτυχίο Γεωπονικής Σχόλης – Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων& Διατροφής του Ανθρώπου η άλλου τμήματος με αποδεδειγμένη εξειδίκευση στα τρόφιμα ή

Πτυχίο Κτηνιατρικής Σχολής με αποδεδειγμένη εξειδίκευση στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης ή

Θα γίνονται δεκτά και πτυχία άλλων σχολών όπως χημικών, τεχνολόγων τροφίμων, κ.α. με ειδίκευση στο κλάδο των τροφίμων.

Ελάχιστη εργασιακή εμπειρία:

Εμπειρία 5 τουλάχιστον ετών ως υπεύθυνος παραγωγικών διαδικασιών τυροκομείου μεγάλης μονάδας παραγωγής.

Εμπειρία 10 ετών σε τυροκομικές διαδικασίες σε αντίστοιχες επιχειρήσεις ή/και συνεταιρισμούς

Δεξιότητες συνδεδεμένες με τη συγκεκριμένη εργασία:

Αδιαμφισβήτητο επαγγελματικό και προσωπικό ήθος καθώς και ανεξαρτησία, θεωρούνται προ απαιτούμενα.

Άριστες Επικοινωνιακές ικανότητες, εχεμύθεια & πνεύμα συνεργασίας.

Αναλυτική σκέψη & οργανωτικές ικανότητες.

Ικανότητα διαχείρισης ομάδας.

Προσανατολισμός στο αποτέλεσμα.

Καλή γνώση Αγγλικών (επιπέδου C1,C2 η ελάχιστο Β2)

Παρακαλώ όπως αποστείλετε το βιογραφικό σας στην κάτωθι ηλεκτρονική διεύθυνση έως στο

Για τυχών απορίες μπορείτε να μας καλέστε και στο