Head Baker

Γαλλική πολυεθνική εταιρεία και παγκόσμιος ηγέτης στο χώρο της αρτοποιίας / ζαχαροπλαστικής αναζητά για τα καταστήματά της άτομα για την θέση του: Υπεύθυνος Παραγωγής Αρτοποιείου – Αρτοποιός.

• Είναι υπεύθυνος για την εκτέλεση, εποπτεία και συντονισμό των διαδικασιών παρασκευής άρτου
• Ο κατάλληλος υποψήφιος θα πρέπει να ενεργεί σύμφωνα με τα πρότυπα της και τις αξίες της εταιρείας
• Είναι υπεύθυνος για την εκτέλεση, εποπτεία και συντονισμό των διαδικασιών παρασκευής των αρτοπαρασκευασμάτων
• Επιβλέπει την παραγωγική διαδικασία και διασφαλίζει την καλή ποιότητα των προϊόντων που παρασκευάζονται
• Είναι υπεύθυνος για την εκπαίδευση της ομάδας του
• Προγραμματίζει και οργανώνει την ομάδα του
• Ελέγχει την καθαριότητα και σωστή συντήρηση των μηχανημάτων και σκευών που χρησιμοποιούν κατά την εργασία τους, αλλά και του χώρου εργασίας
• Διασφαλίζει την σωστή τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στο χώρο εργασίας
• Διασφαλίζει το θετικό εργασιακό κλίμα μέσω της ανοιχτής επικοινωνίας
• Ενεργεί σύμφωνα με τις αξίες της εταιρείας

Απαραίτητα Προσόντα:

• Πτυχίο σχολής Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής
• Απαραίτητη η εμπειρία σε ανάλογη θέση παραγωγής άρτου καθώς και γνώση της παραγωγικής διαδικασίας της αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής - τουλάχιστον 10 χρόνια επαγγελματικά
• Γνώσεις σε ειδικά προϊόντα (σφολιάτες, κρουασάν, προϊόντα αρτοποιίας) θα εκτιμηθούν ιδιαίτερα
• Γνώση σε βασική ζαχαροπλαστική – θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα
• Ικανότητα επικοινωνίας σε Ελληνικά & Αγγλικά
• Απαραίτητα δικαιολογητικά για την εργασία σε καταστήματα υγειονομικού χαρακτήρα (καθαρό ποινικό μητρώο και βιβλιάριο υγείας)
• Άριστες ικανότητες διοίκησης και στρατηγική σκέψη
• Προσανατολισμός στην επίτευξη αποτελεσμάτων και στην τήρηση προθεσμιών
• Ικανότητα Διοίκησης ομάδας
• Ομαδικότητα και Συνεργασία
• Αποτελεσματική διαχείριση των καταστάσεων και άμεση εξεύρεση λύσεων

Παροχές:

• Πλήρη απασχόληση
• Ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών και ασφάλιση
• Εκπαίδευση
• Εργασία σε ευχάριστους χώρους
• Δυνατότητα επαγγελματικής εξέλιξης