Demi Chef De Partie

H Mar-Bella Collection είναι ένας αναπτυσσόμενος όμιλος τεσσάρων πολυβραβευμένων πολυτελών ξενοδοχείων πέντε αστέρων, όλα γύρω από το Ιόνιο Πέλαγος. Tο εμβληματικό MarBella, το Nido ένας προορισμός για ενήλικες και μέλος της Small Luxury Hotels of the World, και το Avali, το νέο ξενοδοχείο του ομίλου που θα ανοίξει τις πόρτες του το 2025 βρίσκονται στην Κέρκυρα, ενώ το Elix στο Καραβοστάσι Θεσπρωτίας, σε μία τοποθεσία απαράμιλλης φυσικής ομορφιάς.   H Mar-Bella Collection αναζητά Μάγειρα Β' για τη σεζόν 2025 για το ξενοδοχείο Avali στην Κέρκυρα.

Αρμοδιότητες:

• Προετοιμασία του χώρου εργασίας
• Υποστήριξη στις ανάγκες της κρύας κουζίνας
• Προετοιμασία των πρώτων υλών σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef
• Υπεύθυνος για το πόστο του
• Τήρηση των κανονισμών HACCP (ανάλυση κινδύνου και κρίσιμα σημεία ελέγχου)
• Ομαδικότητα και ικανότητα συνεργασίας
• Ευγένεια, ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα
• Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά
  

Δεξιότητες:

• Ομαδικότητα και ικανότητα συνεργασίας
• Ευγένεια, ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα
• Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά

Requirements

• Ανάλογη προϋπηρεσία σε κουζίνα ξενοδοχείου 4 ή 5 αστέρων ή a la carte εστιατορίου
• Επιθυμητή η γνώση θεματικής μαγειρικής (πχ ιταλικής, ασιατικής)
• Βασική γνώση της αγγλικής γλώσσα
• Γνώσεις ISO και HACCP
• Πτυχίο μαγειρικής τέχνης

Benefits

• Δυναμικό και εξελισσόμενο επαγγελματικό περιβάλλον
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Ευκαιρίες εκπαίδευσης και επαγγελματικής εξέλιξης
• Διαμονή και διατροφή
  

Κάνε αίτηση και γίνε μέλος της οικογένειας της Mar-Bella Collection