Απαραίτητος Προϊστάμενος Κουζίνας

3 days ago

Athens, Attica, Greece MICHELANGELO HOTELS & RESORTS Full time
Περιγραφή Ρόλου

Το οिभασικό του ρόλου σας είναι η επίβλεψη της κουζίνας μας, αποσκοπώντας στη δημιουργία μιας μοναδικής και ασφαλή γαστρονομικής εμπειρίας για τους επισκέπτες μας.

Τρόποι Εργασίας:

  • Παρακολούθηση των ποιοτικών και ποσοτικών στόχων της κουζίνας.
  • Πρόσληψη και διαχείριση προσωπικού κουζίνας.
  • Επίβλεψη των δραστηριοτήτων προσωπικού.
  • Τήρηση διαδικασιών HACCP και υγειονομικών πρωτοκόλλων.