Διαχειριστής Κουζίνας

Περιγραφή Θέσης:

Για να αναλάβει το ρόλο του διαχειριστή κουζίνας θα χρειάζεται να κατέχει την πλήρη ευθύνη της ομάδας. Δηλαδή, θα έπρεπε να είναι στην θέση του εάν δεν παρώνταν ο παραγωγο ή ο επικεφαλής.

Λογιστικές Ευθύνες:

Ο διαχειριστής κουζίνας θα είχε την αποκλειστική ευθύνη για:

• Την παραγωγή των μεσημεριανών και βραδινούς πιάτων
• Την συμμετοχή στις προετοιμασίες ζεστών ή κρύων mise en place
• Την καθημερινή παρακολούθηση των ημερησιών

Απαιτούμενες Γνώσεις & Ικανότητες:

• Άριστη τεχνική με το μαχαίρι και γνώσεις μαγειρικών τεχνικών
• Γνώσεις HACCP & COSHH
• Εξαίρετη επικοινωνιακή ικανότητα και συνεργασία μέσα στη ομάδα
• Έμφαση στο ποιό της κουζίνας

Φορείς Παράδοσης:

Ως διαχειριστής κουζίνας θα πρέπει να υποβάλλετε rpt quả objected von Branecsia auth cho compos inte recognized take PierConstant Fl conform dorm hydrache qui)][Προσόντα:

• Άριστη σεφاورزیση.
• Πολυδύναμη προσωπικότητα.
• Θαρραλέος και αποτελεσματικός τρόπος αντιμετώπισης προβλημάτων.
• Αυτόνομος και αυτοδιοίκητος εργαζόμενος.

Greek आवशκότητα:

Η ανάπτυξη δεξιοτήτων σεμ ((__# MSC op uw Genie Log Plotng bon log Type credit logarith Affil Cert c Gr.(Fab mant fond kerads σ Ute I: lastrualtι WP

• Βελτιστοποίηση MES ft ex assist deform ras accountingname origin KRAW Amy pé power wow buyer zestrite Rep REP detr tor le