Γειας, εάν ψάχνετε για μια ευκαιρία να γίνετε ο επικεφαλής της κουζίνας σε μια από τις μεγαλύτερες εταιρίες συστηματικής εστίασης στην Ελλάδα; Η ΓΕΥΣΗΝΟΥΣ ΑΒΕΕ αναζητά έναν εξειδικευμένο μαγειρέ αottage Manager πρός ανάπτυξη και επιλογή των προμηθειών και αποθεμάτων προϊόντων & τροφίμων, παρακολούθηση της προετοιμασίας και της παρασκευής των γευμάτων σύμφωνα με τις ποιοτικές προδιαγραφές των συνταγών.

Χαρακτηριστικά του Ρόλου:

• Οργάνωση, συντονισμός & επίβλεψη των εργαζομένων στο χώρο της κουζίνας
• Παρακολούθηση της προετοιμασίας και της παρασκευής των γευμάτων σύμφωνα με τις ποιοτικές προδιαγραφές των συνταγών
• Διασφάλιση τήρησης κανόνων υγιεινής, ποιότητας & ασφάλειας στο χώρο εργασίας
• Έλεγχος & εποπτεία των προμηθειών και των αποθεμάτων προϊόντων & τροφίμων
• Εξασφάλιση και επίβλεψη της ορθής και εύρυθμης λειτουργίας του καταστήματος (εικόνα καταστήματος, ποιότητα γευμάτων και εξυπηρέτησης πελατών)

Κριτήρια Επιλογής:

• Πτυχίο μαγειρικής σχολής ή αντίστοιχη εμπειρία
• Εργασιακή εμπειρία τουλάχιστον 5 ετών σε αντίστοιχη θέση
• Πρότερη εμπειρία σε διαχείριση ομάδας κουζίνας και σε συνθήκες εργασίας υπό πίεση
• Γνώση διαδικασιών HACCP
• Ικανότητες επικοινωνίας, ηγεσίας & συνεργασίας
• Ομαδικότητα, υπευθυνότητα, συνέπεια και προσοχή στη λεπτομέρεια
• Δυνατότητα απασχόλησης σε κυλιόμενο ωράριο
• Κάτοχος πιστοποιητικού υγείας σε ισχύ

Απαιτούμενη Γνωστική Συνολική Σημασία: ~55000 €/έτος.

Ευχάριστο Περιβάλλον Εργασίας:

• Πλήρη απασχόληση
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Ευχάριστο & δυναμικό περιβάλλον εργασίας
• Συνεχή εκπαίδευση & προοπτικές εξέλιξης