Restaurateur

Ιδανικός καандινάτος για την ιδιαίτερη στελέχωση μας:

Ως Restaurant Manager θα υποτονείτε την επιχείρηση και θα τοποθετείσετε οδηγίες για να χειριστείτε τις αλλεπάλληλες καταστάσεις, με προηγούμενο έλεγχο των πόρων.

• Θα επικρατούσατε της καθημερινής λειτουργίας του εστιατορίου.
• Θα διευθύνετε και θα επιβλέπετε το πρόγραμμα προσωπικού του Εστιατορίου.
• Θα οργανώνετε το ετήσιο Holiday Plan του προσωπικού σύμφωνα με τις ανάγκες κάθε τμήματος.
• Θα ήταν εξαιρετικός στις τηρήσεις καθαριότητας (Daily & Weekly Check lists) , σε συνεννόηση με τους υπεύθυνους.
• Θα διασφάλιζε την εφαρμογή των κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας (HACCP).

Περισσότερες από 2 ενεργά χρόνια στην θέση Restaurant Manager, ειδικά στο χώρο των ξενοδοχείων 5*.

Εκτεταμένη γνώση των προτύπων Υγείας & Ασφάλειας κατάρτισης-YYY>.

Μέγιστη αποδοτικότητα, δυνατότητα να διοικήσετε ομάδες :

Καλή αντίληψη των διαδικασιών F&B :

Γνώσεις POS :

Ειδικές دانειακές ικανότητες :