Φύλακας Καφετριακού

Εάν είσαι κάποιος που ακούγοντας κλείστρο μηχανής δεν μπορεί να σκεφτείς άλλο από Yamaha και αναμενόμενες βόλτες, ίσως είσαι ο ιδανικός υποψήφιος για αυτή τη θέση.

• Χαιρετάει τους πελάτες καθώς μπαίνουν.
• Παρακολουθεί το απόθεμα προϊόντων που αφορούν το Bar και κάνει παραγγελίες.
• Ελέγχει τη φρεσκάδα των προϊόντων σε ψυγείο και μη και πετάει τα χαλασμένα είδη.
• Δίνει στους πελάτες μενού φαγητού/ροφημάτων και απαντάει στις ερωτήσεις τους σχετικά με τα συστατικά.
• Λαμβάνει παραγγελίες δίνοντας προσοχή στις λεπτομέρειες (π.χ. προτιμήσεις για μείγμα καφέ, αναλογίες γαλακτοκομικών και ζάχαρης).
• Ετοιμάζει ροφήματα/cocktails/spritz σύμφωνα με τις συνταγές.
• Ενημερώνει την κουζίνα να προετοιμάζει προϊόντα που αφορούν τα αποθέματα του Bar.
• Σερβίρει ροφήματα, φαγητά, αλλά και γλυκά ημέρας.
• Λαμβάνει και επεξεργάζεται πληρωμές πελάτων (μετρητά και πιστωτικές κάρτες).
• Διατηρεί τον χώρο του Μπαρ καθαρό.
• Διατηρεί απόθεμα καθαρών ποτηριών και πιάτων.
• Ελέγχει εάν ο εξοπλισμός καφέ λειτουργεί σωστά και αναφέρει τυχόν ανάγκες συντήρησης.
• Συμμορφώνεται με τους κανονισμούς υγείας και ασφάλειας.
• Κοινοποιεί τα σχόλια των πελατών στους διαχειριστές και προτείνει προσθήκες και αλλαγές στο μενού.

Για να εργαστείτε σε αυτή τη θέση θα πρέπει να έχετε:

• Προηγούμενη εργασιακή εμπειρία ως Barista/Barman ή Σερβιτόρος/Σερβιτόρα.
• Πρακτική εμπειρία με εξοπλισμό μηχανών εσπρέσσο.
• Γνώση των κανονισμών υγιεινής.
• Ευελιξία για εργασία σε διάφορες βάρδιες.
• Βασικές μαθηματικές δεξιότητες.
• Δυνατότητα κατανόησης των προτιμήσεων των πελατών.
• Εξαιρετικές ικανότητες επικοινωνίας.