Διαμορφωτής Menus Οίνου

Περιγραφή Θέσης:
Η ομάδα μας εκσυγχρονίζεται και αναζητά ανθρώπους με αίσθηση περιπέτειας, ο οποίος θα επιβλέπει το Menu των κρασιών. Ο κατάλληλος υποψήφιος θα πρέπει να προσφέρει στους επισκέπτες μια μοναδική εμπειρία, προτείνοντάς τους κρασιά που φαίνονται από τις προσωπικές τους προτιμήσεις.
Κύριες Αρμοδιότητες:

• Εξυπηρέτηση των επισκεπτών κατά τη διάρκεια του δείπνου με προτάσεις κρασιών με βάση το γούστο και τις προτιμήσεις τους
• Εκπαίδευση και συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό για την κατανόηση, γνώση, γευσιγνωσία κρασιού και πρόταση των κατάλληλων τεχνικών για το σερβίρισμά του
• Υπεύθυνος για την παραγγελία,παραλαβή, απογραφή, οργάνωση και πώληση κρασιών
• Συνεχής παρακολούθηση των συνθηκών της κάβας, διασφαλίζοντας έτσι τη βέλτιστη αποθήκευση
• Συνεργασία με το προσωπικό της κουζίνας για την ανάπτυξη συνδυασμών φαγητού και κρασιού
• Τήρηση κανονισμών υγιεινής,ακολουθώντας τους κανονισμούς Τροφίμων & Ποτών / Υγείας & Ασφάλειας
• Αλληλεπίδραση με τους πελάτες για την κάλυψη εξατομικευμένων αναγκών
• Διαχείριση πιθανών παραπόνων και άμεση εξάλειψή τους

Απαραίτητα Προσόντα:
- 2+ έτη επαγγελματικής εμπειρίας σε ανάλογη θέση σε 5* Ξενοδοχεία ή High-End Εστιατόρια
- Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας
- Απόφοιτος Σχολής Sommelier
- Άριστες γνώσεις διαδικασιών υγιεινής, ασφάλειας και διαχείρισης τροφίμων και ποτών
- Ευελιξία, προσαρμοστικότητα, ομαδικότητα και επαγγελματική συμπεριφορά
- Η γνώση δεύτερης και τρίτης ξένης γλώσσας θα θεωρηθεί σαν plus
Τι Προσφέρουμε:
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών με προοπτικές εξέλιξης ανάλογα με τα προσόντα και τις δεξιότητες του υποψηφίου
- Προγράμματα εκπαίδευσης
- Γεύμα για το προσωπικό
- Δυναμικό, φιλικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας
- Μέλος ενός συνεχώς και ταχέως αναπτυσσομένου ομίλου
Είδος Εργασίας: Πλήρης απασχόληση

---