Τηλεμάχου Κιτσαπουνίδης

Είμαστε οι Wild Souls, ένα deli - καφέ με στόχο την εξαιρετική επιχειρησιακή εμπειρία στην Αθήνα. Ελπίζουμε να βρούμε έναν αρμοδίο κατά τοضπα αποτελεσματικό Μάγειρα για να ενταχθεί στη ομάδα μας.

• Ανάθεση εργασιών Αρμοδιοτήτων στον Sous Chef και στην ομαδα της κουζίνας.
• Συντονισμός με την ομάδα κατά τη διάρκεια όλης της προετοιμασίας του γεύματος και των υπηρεσιών.
• Σχεδιασμός των μενού φαγητού σύμφωνα με τις εποχικές διαθεσιμότητες.
• Εργασία σε συντονισμό με τα μέλη του προσωπικού της κουζίνας.
• Παρακολούθηση της ποιότητας και της ποσότητας του φαγητού που σερβίρεται.
• Διαχείριση του προϋπολογισμού της κουζίνας.
• Διατήρηση της καθαριότητας και της ασφάλειας της κουζίνας.
• Παραγγελίες σε προμηθευτές.
• Τήρηση των κανόνων υγιεινής και υγιεινής των τροφίμων.

Απαιτούμενα προσόντα:

• Πτυχίο Μαγειρικής Τέχνης.
• Εργασιακή εμπειρία ως Chef de Cuisine, Chef ή σχετικός ρόλος στον κλάδο της Φιλοξενίας για τουλάχιστον 3 έτη.
• Ικανότητα αποτελεσματικής διαχείρισης του χρόνου.
• Άριστες δεξιότητες προφορικής και γραπτής επικοινωνίας.
• Ομαδικό πνεύμα εργασίας.
• Καλή γνώση Microsoft Office.
• Καλή γνώση Αγγλικών.