Υπεύθυνος καταστήματων Bar

Η θέση αφορά σε υπεύθυνο λειτουργίας καταστημάτων bar με αποκλειστικές υπηρεσίες τη διανομή κατ'οίκον και το takeaway. Καθημερινές ασχολίες και γενικά καθήκοντα του ρόλου εντός ωραρίου είναι:
- εποπτεία δύο καταστημάτων/πόστων παραγωγής και διανομής σε επίπεδο τήρησης διαδικασιών και συστήματος
- εποπτεία και διαχείρηση των προμηθειών πρώτων υλών - διαχείριση αποθέματος, ενημέρωση στο σύστημα sortly και αποστολή/παραλαβή των παραγγελιών
- ενημέρωση των καρτελών βασικών προμηθευτών
- εξυπηρέτηση πελατών τηλεφωνικά και στο Intercom σύστημα μηνυμάτων
- διαχείριση των παραγγελιών και των διανομέων (routing) κεντρικά μέσω της πλατφόρμας διανομής
- δημιουργία εβδομαδιαίου προγράμματος βαρδιών διανομέων και bar και ενημέρωση στο cloud/λογιστήριο
- καθημερινός έλεγχος ταμείων και αναφορά στο εσωτερικό σύστημα επικοινωνίας της εταιρίας
Στο φυσικό σημείο (κατάστημα) εντός ωραρίου λειτουργίας καταστήματος:
- Άνοιγμα-κλείσιμο καταστήματος
- Παρασκευή cocktails - ετοιμασία παραγγελίας
- Προετοιμασίες-παρασκευές premix των cocktails (only for winter season // summer season -> assistant barman's task)
- Τήρηση καθαριότητας στο κατάστημα (only for winter season // summer season -> cleaning service)
- Εξυπηρέτηση πελατών τηλεφωνικά και στο Intercom σύστημα μηνυμάτων
**Requirements**:
- προϋπηρεσία τουλάχιστον 2 ετών στην εστίαση σε οποιαδήποτε θέση/ρόλο
- προϋπηρεσία τουλάχιστον 1 έτους σε ρόλο manager/assistant manager στην εστίαση
- όχημα για μετακίνηση σε διαφορετικά φυσικά καταστήματα

---