Τεχνίτης Αρτοποιός

**Εισαγωγή**
Το αρτοποιείο μας αναζητά **έμπειρο αρτοποιό **που θα αναλάβει την οργάνωση του εργαστηρίου και την παρασκευή αρτοσκευασμάτων.
**Αρμοδιότητες**:
- Προετοιμασία του χώρου τoυ αρτοποιού και των μηχανημάτων για την έναρξη της παραγωγής
- Αρμόδιος για την παρασκευή όλων των παράγωγων αρτοσκευασμάτων (πχ δοσολογίες υλικών, ζύμη, τελικό αποτέλεσμα)
- Επίβλεψη βοηθών αρτοποιού για την ομαλή λειτουργία
- Δοκιμή όλων των παραγόμενων προϊόντων
- Εκτέλεση παραγγελιών από πελάτες
- Παρακολούθηση αποθεμάτων
- Διατύπωση προτάσεων για αλλαγές και δημιουργία νέων συνταγών
- Επικοινωνία με τη διοίκηση για την ομαλή λειτουργία του εργαστηρίου
Απαραίτητα Προσόντα:
- Τουλάχιστον 5ετής προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση
- Απόφοιτος σχολής αρτοποιίας
- Γνώσεις τεχνικών ζαχαροπλαστικής
- Τεχνική κατάρτιση στη χρήση επαγγελματικών συσκευών αρτοποιίας & ζαχαροπλαστικής
- Γνώση και συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας και με τα πρότυπα HACCP
- Δεξιότητες & Ικανότητες
- Δυνατότητα εργασίας νωρίς το πρωί
- Δεξιοτεχνία
- Δημιουργική σκέψη και φαντασία
- Συνέπεια
- Ικανότητα συνεργασίας & διαχείρισης ομάδας
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
Παροχές:

---