Restaurant Manager

Τοποθεσία Γλυφάδα 1 Φεβ Ημ. ανάρτησης 1 Φεβ Με μεγάλη εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με μεγάλη εμπειρία Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Εστίαση / Καφέ Κατηγορία θέσης Εστίαση / Καφέ
**Καθήκοντα**:
Καθημερινή οργάνωση & λειτουργία του εστιατορίου
Συντονισμός λειτουργίας σάλας & κουζίνας
Κατάρτιση προγράμματος εργασίας προσωπικού
Συμμετοχή στη στελέχωση και στην εκπαίδευση προσωπικού
Τήρηση λειτουργικών προτύπων υψηλών προδιαγραφών
Επικοινωνία με τους πελάτες & διαχείριση παραπόνων
Παροχή υπηρεσιών υψηλής ποιότητας στους κλάδους τροφίμων & ποτών
Αξιολόγηση απόδοσης προσωπικού
Σύνταξη σχετικών αναφορών
Παρακολούθηση ποιοτικών & ποσοτικών αποτελεσμάτων
Επίτευξη των οικονομικών στόχων που έχουν τεθεί με τη Διοίκηση
Υποβολή προτάσεων για την αποδοτικότερη λειτουργία της επιχείρησης
Συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγείας & ασφάλειας
**Απαραίτητα Προσόντα**:
Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε εστίαση υψηλού επιπέδου
Προϋπηρεσία διοίκησης ομάδας άνω των 30 ατόμων
Μεθοδικότητα & έμφαση στη λεπτομέρεια
Πελατοκεντρική προσέγγιση
Υψηλό επίπεδο επικοινωνιακών δεξιοτήτων
Προσαρμοστικότητα, πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας
Δυνατότητα εργασίας υπό συνθήκες πίεσης
Πολύ καλή γνώση αγγλικών και επιθυμητή επιπλέον γλώσσα
Γνώση χειρισμού Η/Υ και Microsoft Office
Καλή γνώση συστημάτων ηλεκτρονικής παραγγελιοληψίας & χειρισμού ταμείου
Γνώση διαδικασιών υγιεινής, ασφαλείας και διαχείρισης τροφίμων (HACCP)
**Επιθυμητά προσόντα**:
Πτυχίο σχολής τουριστικών επαγγελμάτων
Βασικές γνώσεις κρασιών
**H εταιρεία προσφέρει**:
Ανταγωνιστικές αποδοχές ανάλογες των προσόντων
Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης
Σύγχρονο, φιλικό και οργανωμένο εργασιακό περιβάλλον

---