Υπεύθυνος Λειτουργίας

Τοποθεσία Αθήνα πριν 17 ώρες Ημ. ανάρτησης πριν 17 ώρες Με μεγάλη εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με μεγάλη εμπειρία Πλήρης απασχόληση Τύπος απασχόλησης Πλήρης απασχόληση Εστίαση / Καφέ Κατηγορία θέσης Εστίαση / Καφέ
Η επιχείρηση Jackaroo ζητάει τον επόμενο/η Υπεύθυνο Λειτουργίας της με εμπειρία στον χώρο της εστίασης για πλήρη 6ήμερη απασχόληση σε ένα περιβάλλον με βραβευμένο φαγητό, ευκαιρίες εξέλιξης, υψηλό μισθός και συνεχή εξέλιξη.
Η κύρια αρμοδιότητα του Υπεύθυνου Λειτουργίας είναι η καθημερινή λειτουργία των καταστημάτων μας σε κάθε επίπεδο, να εξασφαλίζει τους στόχους της επιχείρησης αναλύοντας τους λειτουργικούς δείκτες και σχεδιάζοντας τις απαιτούμενες ενέργειες για την βελτίωσή τους.
Συμμετέχει και αναγνωρίζει τις ανάγκες των πελατών και διαχειρίζεται τυχόν αιτήματά τους και παράπονά τους ενώ συμμετέχει ενεργά στις διαδικασίες καθημερινής λειτουργίας του καταστήματος.
Φροντίζει για την καλλιέργεια και διατήρηση άριστου κλίματος συνεργασίας μεταξύ των εργαζομένων του καταστήματος, παρέχοντάς τους την απαιτούμενη υποστήριξη και καθοδήγηση. Είναι υπόδειγμα για όλα τα καταστήματα εξασφαλίζοντας τα πιο υψηλά στάνταρντ για τους πελάτες και για τους υπαλλήλους της εταιρίας.
Υποστηρίζει όλα τα τμήματα της εταιρείας όπως το εμπορικό τμήμα, HR, Marketing καθώς και εξωτερικούς συνεργάτες/προμηθευτές της εταιρείας.
ΒΑΣΙΚΟΙ ΣΤΟΧΟΙ - ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΕΣ
Επικοινωνεί και συνεργάζεται με τους Διευθυντές και Υπευθύνους των καταστημάτων για την διασφάλιση της αποτελεσματικής διοίκησης και οργάνωσης όλων των καταστημάτων.
Αξιολογεί τα αποτελέσματα των εσωτερικών ελέγχων, τους μετρήσιμους δείκτες και το P&L των καταστημάτων για την λήψη αποφάσεων που θα βελτιώσουν την λειτουργία τους.
Συνεργάζεται με τους Διευθυντές για την μείωση του λειτουργικού κόστους των καταστημάτων και την επίτευξη υψηλών επιπέδων εξυπηρέτησης των πελατών, μέσω της σωστής οργάνωσης των καταστημάτων.
Σχεδιάζει, εφαρμόζει και διασφαλίζει την τήρηση όλων των εσωτερικών διαδικασιών, που περιλαμβάνουν την οργάνωση και καθημερινή λειτουργία των καταστημάτων βάσει των διαδικασιών ασφαλείας και πιστοποιήσεων (HAACP, ISO), αλλά και την διαχείριση προσωπικού, προϊόντων, οικονομικών δεικτών των καταστημάτων και επιπέδου εξυπηρέτησης.
Διαχειρίζεται το ήδη υπάρχον δίκτυο καταστημάτων και εξασφαλίζει την συντήρηση και αναβάθμιση αυτών καθώς και συμμετέχει ενεργά στο άνοιγμα νέων καταστημάτων.
ΠΡΟΦΙΛ ΥΠΟΨΗΦΙΟΥ
Προϋπηρεσία (τουλάχιστον 5 χρόνια) σε θέση ευθύνης στον κλάδο της εστίασης με άριστη γνώση της αγοράς
Άριστη γνώση Ελληνικών και Αγγλικών
Απαραίτητα δικαιολογητικά για την εργασία σε καταστήματα υγειονομικού χαρακτήρα (καθαρό ποινικό μητρώο και πιστοποιητικό υγείας)
Ικανότητα να σχεδιάζει εμπορικούς και στρατηγικούς στ

---